新式斬拌機* ，斬拌機型號齊全，能滿足不同產(chǎn)量用戶的需求。該設備是制作香腸、肉丸、魚豆腐、千葉豆腐的關鍵設備。利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性、乳化效果好、出品率高等特點。整機主體采用優(yōu)質不銹鋼制作，結構設計合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關鍵部件選用進口元件。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機，選擇不同的配置，以滿足用戶的需求。

設備特點：

1， 該機噪音小，效率高，節(jié)能*。
2， 斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質。
3， 斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升       小。
4， 電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
5， 配有出料器，出料方便，干凈。

新式斬拌機*，是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D速，可以大大縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。

斬拌機圖片：