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為什么要選擇低溫巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行有效殺菌

時(shí)間:2016/10/11閱讀:1988
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佳特牌低溫巴氏殺菌機(jī)殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。知道了低溫巴氏殺菌機(jī)的工作原理了下面就不難理解為什么要用巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌了:

1.巴氏滅菌加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕_@里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋來(lái)言。

2.是指低于100攝氏度的殺菌方式。

3.佳特低溫巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

4.巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào)范圍內(nèi),時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變,味道損壞等問(wèn)題。

5.巴氏殺菌機(jī)*解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的隨意性,加強(qiáng)了隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。

以上幾點(diǎn)就是為什么要選擇低溫巴氏殺菌機(jī)的原因所在,我公司是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)低溫巴氏殺菌機(jī)的生產(chǎn)廠家,更多關(guān)于巴氏殺菌機(jī)的相關(guān)內(nèi)容,可以隨時(shí)客服。

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