在21世紀(jì)的今天，人們所追求的不僅僅是溫飽問題，全國各地都不難看到各種各樣的美食，無論是旅游景點，還是各大中城市的小縣城、小巷、美食街、大排檔等等都能看到各式各樣的美食，我公司生產(chǎn)的豬蹄多功能煙熏爐主要是用于煙熏豬腳、雞爪等產(chǎn)品使用，這股不可阻擋的美食已經(jīng)流行于全國各地，獲得了一大批忠實的粉絲，佳特?zé)熝瑺t是將浸漬原料放置在煙熏室或煙熏器具中，使其在一定溫度下吸收木材煙氣，逐漸干燥并改變色澤，形成特殊風(fēng)味。

   豬蹄多功能煙熏爐 對于廠家來說煙熏技術(shù)的要求都是比較高的，難度也相當(dāng)?shù)拇?，從選料、腌漬、上色到熏制成菜等工序，都有其*之處理，如果操作人員對煙熏的性質(zhì)及操作要領(lǐng)不甚了解，會導(dǎo)致成菜色澤、質(zhì)感、香味等方面都不成功，所以為了提高用戶的成品率我公司推出了豬蹄煙熏爐進行機械化操作可自動完成蒸煮、烘干、上色、煙熏等多道工序，所有參數(shù)都可以能過設(shè)備進行準(zhǔn)確控制，提高用戶的成品率。

1.發(fā)煙系統(tǒng)標(biāo)配為外置式木粒、木屑發(fā)煙配置，煙熏出來的產(chǎn)品不但具有果木香氣，而且產(chǎn)品可以被熏成由淺入深的金黃色。
2.分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生*的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。
3.大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。
4.豬蹄多功能煙熏爐采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。
5.煙熏爐材質(zhì)、保溫箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。
6.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

   豬蹄煙熏爐適用于烤腸，烤雞，烤鴨，豆干等產(chǎn)品的煙熏上色。具有操作簡單，上色快，設(shè)備溫差小的特點。本公司生產(chǎn)的煙熏爐上下溫差為1度。采用蒸汽加熱，煙熏爐需配備蒸汽鍋爐或者電加熱蒸汽發(fā)生器。采用電腦PLC編程控制，工藝科調(diào)節(jié)。煙熏爐實現(xiàn)電腦自動化，無需人工看守，節(jié)省勞動力的同時提高生產(chǎn)量。煙熏爐*的葉輪加大風(fēng)量的同時，增加了循環(huán)次數(shù)，讓煙熏爐的風(fēng)流*，溫度更加的均勻。完善的設(shè)計程序，讓煙熏爐在烘干的時候排氣更加的快捷，烘干的效果更好。采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能。完善的售后服務(wù)隨時解決您的后顧之憂。

   豬蹄多功能煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省人工，節(jié)能高效，更增強了食品的口感及彈性。采用可編程控制，操作方便簡單可以加工豬頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品，佳特?zé)熝瑺t爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa。

   豬蹄多功能煙熏爐在選擇生煙原料時，為了保證成品具有煙香深濃郁的特點，須選用香味濃郁且細小的材料，如樟木屑、松柏枝、茶葉、竹葉或米鍋巴、甘蔗渣等產(chǎn)品進行燃燒，這樣煙熏出的產(chǎn)品帶有濃濃的香氣，我公司生產(chǎn)的煙熏爐分為外置煙熏和內(nèi)置煙熏用戶可根據(jù)自己產(chǎn)品的特點進行選擇。