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方便米粉市場(chǎng)前景廣闊 潛力巨大
閱讀：1522 發(fā)布時(shí)間：2008-8-29
方便米粉九十年代末期開(kāi)始在市場(chǎng)上起步，1998年到2004年底基本上處于一個(gè)市場(chǎng)導(dǎo)入期，市場(chǎng)處于培育及引導(dǎo)階段，2005年已進(jìn)入市場(chǎng)成長(zhǎng)期，今后五年將進(jìn)入一個(gè)快速成長(zhǎng)階段。
綜觀我國(guó)方便食品市場(chǎng)，80%是以面食為主，而以米為主要原料的方便食品的種類(lèi)和數(shù)量還較少。近年來(lái)，米粉作為南方特色食品之一的大眾化消費(fèi)產(chǎn)品，很快被北方消費(fèi)者接受和喜愛(ài)，并快速向北方市場(chǎng)遞增。方便米粉已逐步成為我國(guó)居民一種集營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、保健、耐儲(chǔ)存、價(jià)格低廉于一體的理想方便食品，不但在南北方熱銷(xiāo)，而且在全國(guó)各地也逐步興盛起來(lái)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。特別是北方市場(chǎng)，方便米粉的需求每年正以30%的速度增長(zhǎng)。與此同時(shí)，我國(guó)米粉已走出。據(jù)南昌海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2006年，江西省出口米粉1.78萬(wàn)噸，價(jià)值1043萬(wàn)美元，占全國(guó)米粉出口量的26.3％。
有關(guān)資料顯示，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方便米粉與方便面的*比例為1∶99，但就國(guó)內(nèi)消費(fèi)現(xiàn)狀而言，食米與食面的消費(fèi)群體各占一半。這就意味著，隨著時(shí)代的發(fā)展，方面米粉必將搶占國(guó)內(nèi)方便食品市場(chǎng)的半壁江山。專(zhuān)家估計(jì)，三五年內(nèi)，方便米粉至少能獲得1／3的方便食品的*。 2005年，中國(guó)方便面總產(chǎn)量460億包，形成了326億元產(chǎn)值的規(guī)模。專(zhuān)家預(yù)計(jì)：2007年中國(guó)方便面產(chǎn)量將突破500億包，那么就意味著三五年內(nèi)，中國(guó)方便米粉能獲得160億包以上的*，市場(chǎng)銷(xiāo)售收入將達(dá)到100億元以上，而目前中國(guó)方便米粉市場(chǎng)約為5個(gè)億。由此可見(jiàn)，方便米粉業(yè)將是我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)巨大金礦，為這一金礦提供現(xiàn)代化方便米粉生產(chǎn)設(shè)備是當(dāng)務(wù)之急。
圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司研制的精制方便米粉“新食面”生產(chǎn)線，采用*不同于傳統(tǒng)作坊式米粉、不同于目前方便米粉的生產(chǎn)技術(shù)，突破了長(zhǎng)期以來(lái)米粉生產(chǎn)需“搓粉”、“老化”等繁瑣工序，自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)力用得少，勞動(dòng)強(qiáng)度低，生產(chǎn)工藝全部由生產(chǎn)線自動(dòng)完成。產(chǎn)品口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，衛(wèi)生性能好，儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)。該線有日產(chǎn)4萬(wàn)包、８萬(wàn)包、16萬(wàn)包、24萬(wàn)包不等，具有占地面積小、易操作、投入少、回報(bào)快的特點(diǎn)，客戶可根據(jù)資金、場(chǎng)地的不同情況，選用不同型號(hào)的精制方便米粉“新食面”生產(chǎn)線。
精制方便米粉“新食面”生產(chǎn)線，標(biāo)志著我國(guó)巨大市場(chǎng)需求的米粉行業(yè)全面達(dá)到機(jī)械化、自動(dòng)化、規(guī)模化，標(biāo)志著我國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)更加成熟并與米粉行業(yè)接軌。業(yè)內(nèi)人士評(píng)論，精制方便米粉“新食面”生產(chǎn)線，必將提升我國(guó)米粉行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)米粉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，營(yíng)造米粉市場(chǎng)新的精彩。