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非油炸方便面設(shè)備發(fā)展前景
閱讀:942 發(fā)布時間:2017-3-31
據(jù)專家指出:隨著社會的進(jìn)步,現(xiàn)代食品工藝技術(shù)的不斷提高、消費者收入的增加和現(xiàn)代快節(jié)奏生活方式的滲透,美味、健康的方便面將會有更大的市場需求,非油炸定會使方便面獲得更多消費者的青睞。我國方便面行業(yè)正進(jìn)入一個新階段,國內(nèi)方便面企業(yè)應(yīng)加快轉(zhuǎn)型發(fā)展非油炸類的方便面。
為了趕超方便面業(yè)發(fā)展的步伐,圣昂達(dá)機械(天津)有限公司,萃取國內(nèi)外非油炸方便面設(shè)備的技術(shù)精華,研制出“新食面”生產(chǎn)線,以非油炸工藝為代表,實現(xiàn)了擠壓技術(shù)新的飛躍。傳統(tǒng)的小麥方便面生產(chǎn)操作程序復(fù)雜,設(shè)備構(gòu)成繁多,zui大缺點是面塊的含油量高達(dá)20%,其酸價、過氧化值都不可避免的隨之升高,不僅加大了成本,而且縮短了保質(zhì)期。“新食面”生產(chǎn)線采用了與油炸方便面*不同的生產(chǎn)工藝,擠壓熟化新工藝,結(jié)束了制做方便面油炸的工藝歷史,不僅油炸危害物的生成被避免,而且操作簡單;不僅延長了面的保質(zhì)期,而且使生產(chǎn)線的價格由昂貴變低廉;不僅生產(chǎn)效率高,還大大地降低了生產(chǎn)成本。僅以年產(chǎn)一萬噸方便面車間為例。如改用“新食面”生產(chǎn)線,按含油量20%計算,僅非油炸一項每年可為企業(yè)節(jié)省資金100萬元以上。
新食面”生產(chǎn)線,將擠壓非膨化技術(shù)應(yīng)用于工業(yè)化的大規(guī)模制面生產(chǎn)中,不僅*了中國面制品業(yè)的發(fā)展,而且在當(dāng)今世界上處于地位。非油炸是21世紀(jì)方便面新的訴求點,非油炸雜糧方便面是方便面市場的新賣點,“新食面”生產(chǎn)線是企業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點。僅以日產(chǎn)24萬包的“新食面”生產(chǎn)線為例:設(shè)備投資為299萬元,年產(chǎn)值為7344萬元,年利潤總額為達(dá)1715.12萬元。如投資建設(shè)一個以玉米為原料的占地約4萬平米以上的大型“新食面”生產(chǎn)企業(yè),需日產(chǎn)24萬包生產(chǎn)線30條,項目總投資額約為1億元人民幣,年產(chǎn)量可達(dá)22億包,年產(chǎn)值可達(dá)24.2億元。如按80%的銷售量預(yù)測,收入總額可達(dá)19.3億元,利稅總額可達(dá)3.9億元,凈利潤可達(dá)為4億元。
“新食面”是方便面的換代產(chǎn)品、升級產(chǎn)品,“新食面”生產(chǎn)線是方便面企業(yè)加快轉(zhuǎn)型的助推器、*。據(jù)了解,非油炸方便面技術(shù)出現(xiàn)已經(jīng)有4年,在歐美、日本、韓國等國家,非油炸方便面已經(jīng)成為主流,占據(jù)方便面市場60%的份額。而我國非油炸方便面剛剛起步,非油炸方便面市場還是個空白的市場,國內(nèi)消費者對非油炸方便面的需求不僅日益強烈。2004年我國消費了方便面大約480億包。如按占據(jù)我國60%的*計算,市場需求是288億包。由此可見,非油炸方便面將在人們的食品消費和雜糧資源有效轉(zhuǎn)化過程中,展現(xiàn)出新的市場前景和可觀的經(jīng)濟(jì)效益。“新食面”生產(chǎn)線生機無限!商機無限!