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雞尾酒灌裝機(jī)加工生產(chǎn)線工藝流程如下
雞尾酒灌裝機(jī)主要包括水處理設(shè)備、配料攪拌系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、光檢設(shè)備、溫瓶機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、噴碼機(jī)、貼標(biāo)設(shè)備、包裝系統(tǒng)，生產(chǎn)能力可達(dá)200??0瓶/小時(shí)~24000瓶/小時(shí)。
1、采用等壓灌裝原理，灌裝速度快，液位控制穩(wěn)定。料倉(cāng)為全封閉結(jié)構(gòu)，配備CIP接口。
2、采用磁扭式旋蓋頭實(shí)現(xiàn)旋蓋和旋蓋。旋蓋扭矩?zé)o級(jí)可調(diào)，封口嚴(yán)密可靠。
3、臥式旋轉(zhuǎn)式氣動(dòng)理蓋裝置具有不損傷瓶蓋表面，漏斗內(nèi)漏蓋自動(dòng)補(bǔ)蓋功能。
4、整機(jī)采用PLC電腦程序控制和人機(jī)界面觸摸屏按鈕，并設(shè)有缺蓋、過(guò)載保護(hù)等報(bào)警裝置，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除故障，具有高度的生產(chǎn)自動(dòng)化。
雞尾酒灌裝機(jī)采用高溫?zé)峁嘌b和無(wú)菌冷灌裝兩種方式，制作果汁和茶飲料的工藝要求很嚴(yán)格。從PET瓶灌裝工藝技術(shù)、生產(chǎn)線的可操作性、飲料的綜合比較等方面來(lái)看，使用熱灌裝工藝更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。熱灌裝要求果汁和茶飲料經(jīng)過(guò)UHT瞬時(shí)溫度殺菌后保持在85℃～95℃之間的固定值，在短時(shí)間內(nèi)完成灌裝，屬于高溫灌裝。
物料通過(guò)灌裝缸————灌裝閥————容器————回料槽————回料罐————低氣缸————泵————冷卻器——UHT的平衡罐。雞尾酒灌裝機(jī)加工生產(chǎn)線工藝流程如下：
1、清汁工藝
原料選擇→洗滌分選→粉碎→壓榨→粗濾→澄清→酶解→精濾→糖酸調(diào)整→脫氣→滅菌→灌裝→包裝→儲(chǔ)存。
2、濁汁工藝
水果選擇→洗滌→軟化→去皮→粉碎→打漿→膠磨→純果肉→混合→液體→均質(zhì)（二次均質(zhì)）→真空脫氣→殺菌→灌裝→封口→二級(jí)殺菌→質(zhì)檢→成品。