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　　操作使用說明：
　　
　　1．檢查電源安裝是否正常，必須保證供電電壓與爐具電壓相符合。
　　
　　2．在油缸內(nèi)壁刻有油位線，使用時應(yīng)保持油缸內(nèi)的油量。zui大盛油量在“H”標(biāo)外，示zui小盛油量在“L”標(biāo)示處，用處在使用時可根據(jù)實(shí)際需要盛油量。
　　
　　3．插上插頭，接通電源，綠色指示燈亮，此時電流已供到時本爐。順時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度刻度值對準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時黃色指示燈亮，綠色指示燈息，表示電熱管已經(jīng)工作，缸內(nèi)油開始升溫。
　　
　　4．當(dāng)油溫升至設(shè)定的溫度時，溫控器能夠自動切斷電源，同時黃色指示燈息，綠色指示燈亮，電熱管停止工作。當(dāng)油溫略有下降，溫控器能夠自動接通電源，黃色指示燈亮，綠色指示燈息，電熱管又恢復(fù)工作，油溫上升。如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。
　　
　　5．缸蓋為保持油缸清潔和保溫而設(shè)置，加蓋時應(yīng)注意蓋子上不能有水，以避免水珠滴入缸中熱油飛濺傷人。
　　
　　6．配有的炸籃，供炸制較小的食品。籃上有掛鉤及把手，操作時把籃體浸在油中，當(dāng)炸制好后提起炸籃掛于油缸前上方的插槽里以濾去余油。若炸制大的食品時，可直接放入油缸中進(jìn)行炸制。
　　
　　7．工作完畢，請按逆時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器到限定位置，同時切斷電源，確保安全。
　　
　　8．需清倒缸內(nèi)舊油時，應(yīng)待油溫降低到常溫后進(jìn)行。首先切斷電源，然后把缸內(nèi)隔油板取出，再把電器箱從底箱后部插槽中抽出，此時電熱管隨同電器箱*與缸體分離，另置于干凈地方，便可方便地提出油缸進(jìn)行*清理。
　　
　　9．為使?fàn)t具安全耐用，用戶應(yīng)定期清除油缸中的殘?jiān)半姛峁苌系奈畚?。以保持油缸及電熱管長期處于清潔狀態(tài)。
　　
　　10．油缸內(nèi)的隔油板是為保護(hù)電熱管而安設(shè)，在炸制食品時，該隔油護(hù)板必須放在油缸內(nèi)。
　　
　　11．電器箱內(nèi)安裝有限溫器，動作溫度為230℃，手動復(fù)位溫度〈170℃，并在箱體外部下方安裝有“過熱復(fù)位保護(hù)鍵”。當(dāng)超溫時，保護(hù)鍵動作起保護(hù)作用。重新使用時，應(yīng)按動保護(hù)鍵復(fù)位后才能正常常使用。
　　
　　12．在電器箱內(nèi)另安裝有微動限位開關(guān)，當(dāng)把電器箱插入底箱插槽中則有電進(jìn)入電器箱，而把電器箱從底箱插槽中提起來則電源斷開。
　　
　　13．應(yīng)使用新植物油（或酥皮油），不應(yīng)使用舊油，以免降低閃點(diǎn)及過度沸騰。
　　
　　六、安裝注意事項(xiàng)：
　　
　　1．本設(shè)備使用電壓必須與供電電壓相符合。
　　
　　2．用戶需在炸爐附近裝置合適的電源開關(guān)及斷路開關(guān)。
　　
　　3．箱體后部下方設(shè)有銅質(zhì)等電位接地螺栓，應(yīng)用不小1.5mm2銅芯導(dǎo)線與符合安全規(guī)定的地線可靠連接.
　　
　　4.使用前,應(yīng)檢查各接線有無松動,電壓是否正常,安全接地是否連接可靠.
　　
　　5.安裝清潔爐體時,禁止用水（或水柱）直接沖洗電器箱.
　　
　　6.本爐具的安裝應(yīng)請專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行操作.
　　
　　警告！
　　
　　●安裝使用時手要干燥，插頭及開關(guān)等到均應(yīng)保持干燥接觸。
　　
　　●加油量在zui低油位以下存在火險(xiǎn)，應(yīng)保持zui小油量，嚴(yán)禁電熱管干燒。
　　
　　●嚴(yán)禁用水直接沖洗電器箱或把電器箱浸入水中清洗。
　　
　　●便用舊油會降低閃點(diǎn)并容易造成過度沸騰
　　
　　●炸制過濕的食物和一次加載過量會產(chǎn)生不良后果