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      德國熱議話題:巧克力香料是天然還是合成?

      來源:   2013年12月23日 13:58   1267
        Foodjx導(dǎo)讀:為改善巧克力口味,制造商在其原料中添加香料是尋常之事,但在德國圣誕市場的巧克力銷售旺季,消費(fèi)者保護(hù)組織與巧克力生產(chǎn)商之間一場關(guān)于天然還是合成香料之爭鬧上了法庭,成了德國各家媒體和消費(fèi)者熱議話題,大家都在關(guān)注慕尼黑地方法院20日對此事的開庭審理。
        
        事出德國商品檢驗(yàn)基金會11月21日發(fā)表的一項(xiàng)檢驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告稱,德國巧克力生產(chǎn)商瑞特斯波德生產(chǎn)的一款果仁巧克力中含有化學(xué)合成香料胡椒醛,而包裝上卻標(biāo)為“天然香料”,這違反了歐盟“香料法”第16條,并有誤導(dǎo)消費(fèi)之嫌,此款巧克力從而被該機(jī)構(gòu)評定為“差”級。
        
        瑞特斯波德?lián)砹?,?jiān)稱巧克力中胡椒醛是由德國香料生產(chǎn)商提供的天然香料,而這家香料生產(chǎn)商也給出了香料源自天然的證明。爭執(zhí)雙方各執(zhí)一詞,互不妥協(xié),zui終交由法院裁決。
        
        德國商品檢驗(yàn)基金會是一家服務(wù)于消費(fèi)者的機(jī)構(gòu),在德國度很高?;饡谑フQ節(jié)前公布這一檢驗(yàn)結(jié)果,對于瑞特斯波德公司來說無疑帶來影響。
        
        德國商品檢驗(yàn)基金會根據(jù)德國聯(lián)邦議院法案于1964年成立,旨在“通過商品和服務(wù)的可比較性檢驗(yàn)為消費(fèi)者提供直接的和有針對性的支持”,該機(jī)構(gòu)通過“購買、檢驗(yàn)(含測試)、評定、公布”4個(gè)環(huán)節(jié),將商品或服務(wù)的優(yōu)劣公之于眾。該機(jī)構(gòu)自成立以來,已對商品和服務(wù)進(jìn)行過10萬次檢驗(yàn),5000次測試,每年出版專業(yè)雜志840萬冊,在過去的近半個(gè)世紀(jì)中,基金會因檢測結(jié)果與生產(chǎn)商或服務(wù)商對簿公堂的事例并不多。
        
        此次基金會對德國市場26個(gè)品牌的巧克力從外觀、味覺、口感、包裝、微生物指標(biāo)以及有害物質(zhì)安全性等項(xiàng)進(jìn)行了檢驗(yàn),結(jié)果,包括瑞士蓮、菲多雅等品牌在內(nèi)的9家產(chǎn)品獲“優(yōu)”級,10個(gè)“良”,4個(gè)“中”,3個(gè)“差”。
        
        慕尼黑地方法院當(dāng)天沒有作出裁決。法律界認(rèn)為,除了對商品重新檢測或者在雙方當(dāng)事人之間進(jìn)行調(diào)解之外,沒有更好的解決辦法,而在各巧克力廠家爭搶圣誕節(jié)銷售*的當(dāng)下,無論重檢還是調(diào)解都需要時(shí)間,這對瑞特斯波德公司的經(jīng)營業(yè)績不利。
        
        也有評論說,一個(gè)成熟的商品市場不僅要有法律法規(guī)來約束,也需要有消費(fèi)者信得過的機(jī)構(gòu)提供專業(yè)和公正的產(chǎn)品質(zhì)量信息服務(wù),這種服務(wù)有利于規(guī)范供應(yīng)商的市場行為。另一方面,瑞特斯波德既然敢與基金會較真兒,表明其對自己的產(chǎn)品有信心,如果勝訴將會大大提升其品牌度。因此,兩家為香料之爭對簿公堂對所有市場參與方都不是壞事。
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