選擇哪種發(fā)熱盤的煲仔飯機比較好？

來源：佛山市禪城區(qū)全現(xiàn)代中式快餐設(shè)備廠 2014年01月08日 15:28 4048

我們“全現(xiàn)代品牌”煲仔飯機有兩種發(fā)熱盤的機器：

一種為“整體鋁壓鑄半漏斗狀發(fā)熱盤”，這種發(fā)熱盤是我們2001年使用至今的。（如下圖一所示）

另一種為“平底黑微晶電陶爐發(fā)熱盤”，這種發(fā)熱盤是我們2012年推出的。（如下圖二所示）

對比	整體鋁壓鑄半漏斗狀發(fā)熱盤（圖一）	平底黑微晶電陶爐發(fā)熱盤,D系列（圖二）
效果	鍋巴面積多(邊上也有鍋巴)、鍋巴香脆,媲美傳統(tǒng)煲仔飯.	鍋巴面積少,因發(fā)熱盤是平底的,邊上無鍋巴,只有底部有鍋巴,也因為把煮飯時間提速,所以造成煲仔飯以及鍋巴口味稍差.
品質(zhì)	根據(jù)10多年客戶使用經(jīng)驗反饋,此發(fā)熱盤煮飯效果佳,因為是整體鑄鋁,不會碎,使用壽命長.可達(dá)5萬次.	不能承受重力撞擊,耐用性稍差,壽命偏短.
能效	省電,煮一煲飯雖然要12分鐘,而利用發(fā)熱盤余熱,用電時間只要6分鐘	比較耗電,因為沒有余熱,用多長時間就需要多長時間的電.
時間	*鍋時間稍長,第二鍋開始以后每鍋只需12分鐘.	煮飯時間快,*鍋與第二鍋時間相差不大,9~10分鐘一煲飯.
總結(jié)	此類型發(fā)熱盤為我司一直使用的產(chǎn)品(2001年至今),有10多年的使用經(jīng)驗.飯香味效果*.因為煲仔飯用的米是細(xì)長細(xì)長的香米,這種米必須要燜這么長的時間香味才出來的.如需追求煲仔飯口感、多鍋巴,建議選擇這種發(fā)熱盤煲仔飯機.	此類型發(fā)熱盤為我司2012年研發(fā)的新產(chǎn)品,煮飯時間快.因為提速了,飯香味稍差(好比飼料豬與土豬的區(qū)別).如果只追求出品速度的客戶,建議選擇此類發(fā)熱盤煲仔飯機.

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