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　　Foodjx導(dǎo)讀：近日，南寧市*機(jī)關(guān)成功搗毀了一個(gè)非法生產(chǎn)加工叉燒的黑作坊，其生產(chǎn)的“問題叉燒”竟被銷往南寧一家米粉連鎖店。新華社記者采訪了制售“問題叉燒”的犯罪嫌疑人，揭開了“問題豬肉”加工流通的黑色利益鏈。
　　
　　1月15日，南寧警方相繼接到群眾舉報(bào)稱，一居民房?jī)?nèi)隱藏著兩處銷售私宰肉的可疑窩點(diǎn)。每天凌晨窩點(diǎn)內(nèi)燈火通明，臭氣熏天，有很多疑似豬肉販子的人進(jìn)進(jìn)出出。
　　
　　民警隨后一舉搗毀了隱藏在居民房?jī)?nèi)涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品的“黑窩點(diǎn)”兩處，抓獲涉案人員9名，繳獲“問題豬肉”近650公斤。
　　
　　警方查明，犯罪嫌疑人周某等人每天從他人處購買未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉，在黑窩點(diǎn)內(nèi)進(jìn)行簡(jiǎn)單加工處理后，以每公斤10元至13元錢的價(jià)格批發(fā)分銷到各大菜市場(chǎng)，甚至還銷往部分超市。　　辦案民警透露：“這個(gè)黑窩點(diǎn)存放的豬肉，很多都散發(fā)著刺鼻的臭味，有的肉顏色發(fā)黑，有的發(fā)紫，用肉眼就能看出有問題。”
　　
　　根據(jù)周某提供的線索，警方隨后又搗毀了其“下家”陶某的非法加工窩點(diǎn)。陶某稱，“問題叉燒”被分銷到南寧市“桂林石戶米粉店”的8家門店和“新一族快餐店”的2家門店。隨后，民警帶陶某到米粉店進(jìn)行辨認(rèn)，并將每家米粉店的店長(zhǎng)、員工逐一帶回審查，同時(shí)對(duì)店內(nèi)的“問題叉燒”進(jìn)行依法扣押。據(jù)悉，“桂林石戶米粉”也是南寧市民熟知的一個(gè)品牌。據(jù)警方介紹，當(dāng)天收網(wǎng)行動(dòng)共抓獲涉案人員17名，查獲“問題叉燒”200多公斤。目前，*機(jī)關(guān)已依法對(duì)主要犯罪嫌疑人陶某等7人刑事拘留。
　　
　　新聞進(jìn)展
　　
　　病死豬肉查出6種病毒
　　
　　據(jù)警方介紹，查獲的問題豬肉制品經(jīng)動(dòng)物檢疫部門鑒定，其中“偽狂犬病毒”、“豬繁殖呼吸道綜合征”、“高致病性豬藍(lán)耳病”等6項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果呈陽性。
　　
　　“剛開始不知道那些是病死豬肉，但是久而久之，價(jià)格擺在那里，心里就明白了。”陶某說，“拿貨*的時(shí)候，每公斤僅需12元至13元。差不多兩公斤肉做一公斤多叉燒，能賣到34元。”
　　
　　除此之外，十三香、鹽、味精、雞精、酒、麥芽糖等也是讓病死豬肉“變身”美味叉燒的重要調(diào)料。“色素是關(guān)鍵，米粉店的人曾經(jīng)要求不加色素，但是烤出來的叉燒沒有賣相，zui后沒辦法還是加了”。
　　
　　陶某說：“平均每天要往米粉店送30多公斤制作好的叉燒。”按照1公斤叉燒做出40碗叉燒粉的分量計(jì)算，僅是100公斤的“問題叉燒”就會(huì)被4000多個(gè)食客吃掉，數(shù)量驚人，對(duì)市民的健康危害很大。警方人士稱。