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現(xiàn)代消費(fèi)者追求食品口味的豐富性,食品生產(chǎn)趨向于多品種、小批量。與此相應(yīng),多元化、具有多種切換功能,能適應(yīng)多種包裝材料和模具更換的食品機(jī)械才能夠適應(yīng)市場的發(fā)展需求。
食品機(jī)械為食品企業(yè)提高生產(chǎn)效率,適應(yīng)規(guī)模生產(chǎn)的需要;保證食品的質(zhì)量與安全;減輕員工的勞動強(qiáng)度,降低人工成本;實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)以及降低能源和資源消耗。
人員的素質(zhì)和能力,人是食品生產(chǎn)的主題是*位;機(jī)器設(shè)備是完成工作的必須的要素,機(jī)器要能夠滿足生產(chǎn)工藝需求,是*的硬件需求;沒有合格的物料是無法做出合格的產(chǎn)品的;工藝方法,把合格原料用正確的方法利用機(jī)器生產(chǎn)出來;環(huán)境生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)要在干凈衛(wèi)生的環(huán)境中才能產(chǎn)出安全的產(chǎn)品。
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