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    生產(chǎn)加工者必須取得QS認(rèn)證
    冬天是炒制瓜子的生產(chǎn)銷售旺季，市區(qū)街頭常見露天炒制瓜子、花生的攤販。然而，記者今天從市獲悉，今后沒有取得食品生產(chǎn)許可證的炒貨食品，將不準(zhǔn)生產(chǎn)和銷售，否則將被依法查處。
    在檢查中，質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員根據(jù)群眾舉報(bào)，在一批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)查獲一無證炒制、銷售瓜子的小作坊，查封已生產(chǎn)的無證產(chǎn)品70袋，重量約350公斤，貨值3600余元。據(jù)介紹，這家小作坊利用兩臺(tái)烘烤爐露天炒制瓜子，現(xiàn)炒現(xiàn)賣。炒制好的產(chǎn)品除了散裝零售外，剩余的經(jīng)過包裝批發(fā)銷售。
    對(duì)此，市有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，炒貨食品必須取得食品生產(chǎn)許可證后才準(zhǔn)予生產(chǎn)和銷售。除具備*的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)當(dāng)有與企業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)和檢驗(yàn)室。未取證生產(chǎn)的產(chǎn)品由于各種條件達(dá)不到規(guī)定要求容易出現(xiàn)食品添加劑、酸價(jià)、微生物等指標(biāo)超標(biāo)，給人體健康帶來危害。