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AORODO技術對產品質量的影響

  在食品加工行業(yè)，產品質量不合格的原因，大部分是因為，菌落總數(shù)超標、保質期內發(fā)生霉變、大腸桿菌等致病菌超標等。如果能解決這些問題，產品的質量將會大大提高。再也不用害怕食藥監(jiān)局的抽查。為解決這些問題，可以使用AORODO系列臭氧設備可以有效解決這些問題。

早在1928年，英國人在我國的天津成立“合記蛋廠”的打蛋車間就已經利用臭氧消毒。近年來，臭氧殺菌技術更在我國的食品行業(yè)的應用得到快速發(fā)展。由上海康久消毒技術有限公司研發(fā)的采用AORODO技術的臭氧設備，更是*，其的殺菌性能，有效提高的食品企業(yè)生產產品的質量。

在食品廠，臭氧用于食品加工間、貯藏室與加工設備消毒是非常方便、有效的。*，傳統(tǒng)的化學熏蒸和紫外線消毒弊病較多，國外近期研究證明，在控制空氣微生物方面，臭氧是*的替代物。通過化學霧化、紫外線與臭氧作消毒劑的對照試驗，結論是臭氧既有效又無殘留，臭氧“大大抑制”了加工設備中大腸桿菌群小球菌和酵母菌的生長，有效提高了產品的合格率和質量。

可以將AORODO臭氧發(fā)生器直接放在空調凈化系統(tǒng)的風道中，稱為內置臭氧發(fā)生器。臭氧隨著風道的氣流，送入各潔凈區(qū)，對潔凈區(qū)進行消毒滅菌，剩余臭氧吸入回風口，由中央空調帶走。也可以將AORODO臭氧發(fā)生器放在中央空調風口的外面，將臭氧打入中央空調的風道中，然后被送入各潔凈區(qū)，稱為外置式臭氧發(fā)生器。兩種方法消毒效果都是一樣的。按照衛(wèi)生部消毒技術規(guī)范的要求，對空氣消毒的臭氧濃度是5ppm，但事實上，潔凈區(qū)的消毒不僅是對空氣的消毒，實際上還包括了對物體表面的消毒，所以，設計時的濃度一般應大于10ppm。每天上班前開機1.5～2.0小時，下班后開機1小時，就可以保證一天內潔凈區(qū)的浮游菌和沉降菌達到SSOP、QS的要求。

從使用臭氧進行滅菌的食品廠的檢測報告可看到，菌檢全部合格，同時，使非生產作業(yè)減少，能耗減少，取得了滿意的效果。

本文由上海康久AORODO工程師提供