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詳解50型自動壓面機的操作步驟

來源：濟南愛幫廚食品機械有限公司 2016年02月23日 08:56 3186

　　50型自動壓面機主要用對制作面條、吞皮、糕點、面點等，可以替代傳統(tǒng)的手工揉面，在現代于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶有著很廣泛的應用，由其制作出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，口感。

　　目前市場上的自動壓面機主要分為兩種，分別是工業(yè)類自動壓面機以及家用型自動壓面機，這兩種不同的產品有其各種不同的特點，其中：

　　1、工業(yè)型自動壓面機：工業(yè)型自動壓面機是把經過和面及熟化的面團，通過多道作相對旋轉的軋輥，把面團從厚而薄的軋成面片，自動壓面機的使用能使面團中的面筋質進一步形成細密的網絡，并使面團成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。

　　2、家用型自動壓面機：家用型自動壓面機可壓細面，寬面，餛飩皮，餃子皮，包子皮等等面食，并具有結構小巧，美觀環(huán)保，安全可靠性能高等優(yōu)點，是專門為家庭用戶而研發(fā)的，也是現代家庭用戶真正省心省力省時的好幫手！

　　接下來再讓我們一起來看看50型自動壓面機的操作步驟：

　　1、首先，將50型自動壓面機靠面案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢；

　　2、在操作之前，應仔細閱讀產品說明書，并清理工作臺衛(wèi)生，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油；

　　3、先拆下切面刀，調節(jié)壓面輥二頭的調節(jié)器，將兩面輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插ty 220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復輥制4-5次，zui后調節(jié)面輥間隙1.5mm，復壓一次；

　　4、裝上切面刀，根據需要調整切面刀上調節(jié)器，順時針將調節(jié)器轉到位切細面，逆時針轉到位切粗面，zui后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。

　　5、使用完畢后，先關掉50型自動壓面機的電源開關，在拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。

　　如需了解更多關于50型自動壓面機的信息，歡迎大家繼續(xù)關注本公司信息。

關鍵詞：壓面機工作臺

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