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殺菌鍋的不同形式上的分類

來(lái)源：諸城市同爍機(jī)械有限公司   2016年03月29日 10:52   296
 殺菌鍋從控制方式上分有四種：
 
1、手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。 　　 
2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。
 
3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。
 
4、電腦全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。
 
殺菌鍋從殺菌方式上分有三種：
 
1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。 　　 
 
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是zui均勻。
 
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌?！?/div>
 
殺菌鍋從罐體結(jié)構(gòu)上分有四種：
 
1、單罐殺菌鍋 　　2、雙層殺菌鍋 　　3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 　　4、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋 5、立式殺菌鍋 　　6、電汽兩用殺菌鍋 　　7、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋 　　
 
殺菌鍋從鍋體材質(zhì)上分有三種：
 
1、全不銹鋼 　　2、半鋼 　　3、碳鋼
關(guān)鍵詞：殺菌鍋 傳感器 PLC
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