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Nicoler動態(tài)殺菌技術在杏仁露生產(chǎn)中的應用

杏仁是一種健康食品，可以幫助補充蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、胡蘿卜素、鋅和鐵等，適量食用可以有效控制人體內(nèi)的膽固醇的含量，加油顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必須的，一種對心臟有益的高不飽和脂肪。

以杏仁為原料的杏仁露是一種不含膽固醇和乳糖的植物蛋白飲料，有益于身體健康。現(xiàn)在的消費者傾向于健康生活，喜歡喝一些相對健康的飲料，杏仁露是很好的選擇。作為一種復合健康飲食觀的飲料，杏仁露也具有美好的發(fā)展前景。但是杏仁露也存在著一些問題，如原料差、工藝不佳、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不好等情況，就會造成杏仁露出現(xiàn)微生物超標等質(zhì)量問題的發(fā)生，從而影響食品安全。

專業(yè)從事食品殺菌保險技術研發(fā)和設備制造的上?？稻孟炯夹g有限公司消毒專家周女士認為，在杏仁露的生產(chǎn)過程中，再用的nicoler殺菌設備，可有效改善生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況，從而提高杏仁露的衛(wèi)生安全和質(zhì)量，幫助企業(yè)和整個行業(yè)實現(xiàn)更好的發(fā)展。

杏仁露在在儲存、運輸和銷售過程中如果出現(xiàn)微生物超標，就是導致產(chǎn)品腐壞變質(zhì)。在生產(chǎn)和包裝環(huán)節(jié)的衛(wèi)生問題是導致后期微生物超標的重要原因。提高車間的空氣衛(wèi)生質(zhì)量是保障杏仁露衛(wèi)生的關鍵。為防止杏仁露在加工和包裝環(huán)節(jié)遭受微生物的二次污染，可以在車間放置采用nicoler動態(tài)殺菌技術的nicoler動態(tài)空氣消毒機，對車間內(nèi)的空氣進行殺菌消毒。

Nicoler動態(tài)殺菌技術是一種對人體無害的，可以實現(xiàn)人機同場同步作業(yè)的殺菌消毒技術，在對空氣殺菌消毒的同時，工作人員無需離開殺菌場所。上海康久消毒技術有限公司采用此技術制成的設備就被稱為nicoler動態(tài)空氣消毒機。

Nicoler動態(tài)空氣消毒機采用三級雙向等離子靜電場工作原理，殺菌消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，食品車間內(nèi)的被微生物污染的空氣被抽進殺菌機內(nèi)，通過等離子靜電場時，帶負電的細菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次殺菌過濾。經(jīng)過處理的衛(wèi)生潔凈的空氣大量快速循環(huán)流動，使食品車間等受控環(huán)境保持在衛(wèi)生潔凈的狀態(tài)。