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   國(guó)家質(zhì)檢總局正式啟動(dòng)３大類３９種食品用塑料包裝、容器、工具等制品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度后，商務(wù)部又正式對(duì)外發(fā)布了《超市食品安全操作規(guī)范》征求意見稿，明確指出，由生產(chǎn)者和超市預(yù)包裝或分裝的食品，嚴(yán)禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。已上市銷售的預(yù)包裝食品不得拆封后重新包裝或散裝銷售。該規(guī)范適用于經(jīng)營(yíng)有食品項(xiàng)目的超市、便利店和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。

    針對(duì)消費(fèi)者投訴zui多的超市銷售食品的保質(zhì)期和銷售期限，《規(guī)范》明確指出，上架銷售的食品必須嚴(yán)格控制在保質(zhì)期內(nèi)，做到*先出，并為消費(fèi)者預(yù)留合理的存放和使用期；由生產(chǎn)者和超市預(yù)包裝或分裝的食品，嚴(yán)禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。已上市銷售的預(yù)包裝食品不得拆封后重新包裝或散裝銷售；散裝食品，應(yīng)將不同生產(chǎn)日期的食品區(qū)分銷售，*先出，并明確生產(chǎn)日期。

    《規(guī)范》正是針對(duì)消費(fèi)者對(duì)超市預(yù)包裝食品問(wèn)題的投訴發(fā)布的，那么目前超市里的預(yù)包裝食品的現(xiàn)狀如何呢？記者采訪了國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心特聘專家董金獅。

    記者：預(yù)包裝食品都包括哪些？

    董金獅：預(yù)包裝食品目前沒(méi)有統(tǒng)一的分類，一般來(lái)說(shuō)可以分為三類，一是已經(jīng)包裝好的食品，如餃子、湯圓、混沌、魚丸等；二是現(xiàn)場(chǎng)包裝的食品，如海鮮，生肉類等；三是現(xiàn)加工的食品，此種熟食較多。

    記者：目前預(yù)包裝食品的包裝問(wèn)題有哪些？

    董金獅：超市里出售的產(chǎn)品包裝有標(biāo)識(shí)也不能說(shuō)明產(chǎn)品的質(zhì)量是好的，國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心在抽查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了許多產(chǎn)品雖然有“ＱＳ”標(biāo)志，但仍然有問(wèn)題，諸如營(yíng)養(yǎng)含量、配料表、日期、凈含量等都存在問(wèn)題。

    記者：消費(fèi)者到超市購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)應(yīng)該注意些什么？

    董金獅：消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)要買質(zhì)量信得過(guò)的產(chǎn)品，并盡量到一些超市購(gòu)買。不要貪圖便宜，對(duì)超市的打折或贈(zèng)送要格外注意，看產(chǎn)品是不是已經(jīng)或即將到保質(zhì)期。另外，消費(fèi)者還應(yīng)該多學(xué)習(xí)一點(diǎn)包裝知識(shí)，提高鑒別能力，采用手摸、眼看、鼻聞等方法看食品是不是有問(wèn)題。

    記者：更改預(yù)包裝食品原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限只是冰山的一角，如何預(yù)防其他預(yù)包裝食品問(wèn)題的發(fā)生？

    董金獅：目前我國(guó)關(guān)于食品包裝方面的法律法規(guī)普遍落后，國(guó)家應(yīng)該盡快健全相關(guān)法律法規(guī)，如１９９０年頒布的《食品用塑料制品及原材料衛(wèi)生管理辦法》現(xiàn)在仍在使用，但有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)落后再有《產(chǎn)品質(zhì)量法》中對(duì)產(chǎn)品包裝問(wèn)題的處罰標(biāo)準(zhǔn)值得商榷，如企業(yè)無(wú)“ＱＳ”標(biāo)志上市按規(guī)定罰款zui底標(biāo)準(zhǔn)是五萬(wàn)元，現(xiàn)在看來(lái)是有點(diǎn)低了，不至于引起企業(yè)的注意。國(guó)家還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)大中型包裝企業(yè)的支持，引導(dǎo)一批小型企業(yè)的發(fā)展，堅(jiān)決打擊非法企業(yè)，防止偽劣產(chǎn)品的流通，提高包裝企業(yè)的整體水平。

    監(jiān)管部門應(yīng)該加大執(zhí)法力度，讓違法者感受到執(zhí)法的力量。再有企業(yè)也應(yīng)該誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，規(guī)范自己的產(chǎn)品質(zhì)量。

    消費(fèi)者在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品時(shí)，應(yīng)該及時(shí)反映給超市的負(fù)責(zé)人并要求給予解決，也可以向工商、衛(wèi)生部門投訴。