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    但仍有個(gè)別蔬菜上漲幅度較大，如大白菜：經(jīng)筆者調(diào)查了解，市場(chǎng)上流通的大白菜產(chǎn)自河北玉田，均屬冬儲(chǔ)菜，目前平均批發(fā)價(jià)格為0.9元/公斤，日上市量在10萬公斤左右，供應(yīng)充足。

    白菜價(jià)格的上漲是從2月末開始的，從平均批發(fā)價(jià)0.45元/公斤開始上漲，3月5日0.55元/公斤，3月12日0.65元/公斤，到目前的0.9元/公斤，同比上月上漲100%。

    白菜價(jià)格上漲的原因：當(dāng)前正植春季，百姓家中冬天儲(chǔ)存的大白菜已經(jīng)吃完，就現(xiàn)在來講大白菜的價(jià)格仍然是蔬菜當(dāng)中價(jià)格*的；從農(nóng)戶來講，對(duì)冬儲(chǔ)菜的保存及照料花費(fèi)了大量的人力及物力，增加了大白菜的成本；同時(shí)大白菜已經(jīng)進(jìn)入了銷售尾期，再過半個(gè)月左右冬儲(chǔ)白菜就下市了，所以白菜價(jià)格上漲應(yīng)屬一種成本增加性季節(jié)性上漲。

    菜花價(jià)格上漲并不大，目前市場(chǎng)上的菜花大都來自云南、上海等地，平均批發(fā)價(jià)在2.5元/公斤左右，與上周相比上漲3%；主要是由于長(zhǎng)途運(yùn)輸增加了成本導(dǎo)致。

    目前現(xiàn)狀及個(gè)別蔬菜上漲原因：現(xiàn)在正植北方大棚菜下市的季節(jié)，而陸地菜還沒有接上，出現(xiàn)了供應(yīng)缺口；現(xiàn)在北京的蔬菜主要靠南方及山東等地的供應(yīng)，長(zhǎng)途運(yùn)輸、人工等費(fèi)用增加蔬菜的成本。

    就目前來講，天氣轉(zhuǎn)暖，北方的葉菜再過半個(gè)月左右就要上市了，介時(shí)會(huì)緩解蔬菜的供應(yīng)壓力；因此，市場(chǎng)信息辦分析認(rèn)為：短時(shí)間內(nèi)蔬菜的供應(yīng)比較充足，但屬長(zhǎng)途運(yùn)輸供應(yīng)，價(jià)格將保持在3元/公斤左右運(yùn)行；預(yù)計(jì)到4月上旬以后，北方葉菜大量上市時(shí)，蔬菜的價(jià)格會(huì)大幅走低。