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烘烤范圍： 適于烘烤月餅、吐司、各種面包、餐包、漢堡、起酥蛋糕、各式點心、蛋黃派、餅干等食品。

烘烤特點： 臺車式烘烤，整車推進推出、量大、省時省力、制品色澤一致、口感好。 性能特點：

·特殊風(fēng)道設(shè)計保證對流充分、爐內(nèi)溫度分布均勻，另有五段式可調(diào)風(fēng)口來適應(yīng)不同制品，不同季節(jié)對烘焙質(zhì)量的特殊要求。

·開門時有自動抽風(fēng)機吸走熱氣、防止熱氣撲面?zhèn)嘶蛴绊懖僮鳌?

·爐外斜板可隨門的開合自動升降，兼顧了臺車進出及密封保溫兩方面要求：

·外觀豪華大方，產(chǎn)能高，節(jié)省空間，節(jié)省能源，節(jié)省人力。

·三層保溫棉，總厚達135mm，保溫性能好，熱損耗極少。

·結(jié)構(gòu)合理，用料講究，高溫不變形，使用壽命長。

·采用日本*“奧林匹亞”燃燒機，意大利*燃燒機(備選) ·關(guān)鍵電器部分采用法國、中國臺灣進口配件。 電氣性能：

·有快慢兩種風(fēng)速設(shè)計，制品不同時可自由選擇熱風(fēng)循環(huán)速度，能達到烘烤速度及質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

·開門后轉(zhuǎn)盤自動定位停止，方便臺車進出，關(guān)門后自動運轉(zhuǎn)

·有設(shè)時報警功能，便于控制烘烤時間。

·溫度自動控制，控溫準確。

·加熱及轉(zhuǎn)動、抽風(fēng)、快慢風(fēng)電機部有異常監(jiān)控裝置，保證可靠，報警及時，正誤位置一目了然。