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    然而營養(yǎng)學(xué)家提醒消費者，面對功能性飲料，應(yīng)“三思而后飲”。

    維他命水實際上是“糖水”

    美國營養(yǎng)學(xué)家帕梅拉·佩克博士說，不少功能性飲料宣傳言過其實，對消費者造成誤導(dǎo)。

    維他命水是美國zui的功能性飲料。佩克說，除各種維生素外，維他命水還含有熱量。事實上，一瓶20盎司（567克）的維他命水含32.5克糖，僅比一罐12盎司（340克）的可樂少65克糖。

    美國加利福尼亞州舊金山居民詹姆斯·科赫，經(jīng)常在健身后飲用可口可樂公司生產(chǎn)的維他命水，“我滿心以為這樣做能獲取額外維生素，卻不知道自己實際上攝入了幾乎與可樂等量的糖分和熱量”。

    公眾利益科學(xué)中心出具的報告顯示，可口可樂公司的維他命水每瓶含33克糖，可能導(dǎo)致肥胖、糖尿病或其他病癥，“壞處大于包裝上所提的種種益處”。中心訴訟主任史蒂夫·德納說，這款飲料骨子里是“糖水”。

    Brainiac飲料不能改善記憶力

    有些功能性飲料加入蛋白質(zhì)、纖維等成分，旨在抑制食欲，控制體重。

    美國第二大谷類早餐制造商家樂氏公司推出一款K20蛋白水，稱每瓶蛋白水含5克蛋白質(zhì)、5克纖維和50克卡路里。公司廣告稱，此產(chǎn)品可“助你減少饑餓感，降低體重”。

    但佩克說：“5克蛋白質(zhì)不可能達(dá)到減肥效果。你就是喝一瓶普通白開水，也會比飲前感覺飽一些。當(dāng)你面前擺著一大塊蛋糕時，喝蛋白水根本不可能阻止你享用蛋糕的美味。”

    以Brainiac為例，由于產(chǎn)品含有大豆蛋白、鋅和銀杏葉等成分，故而可以讓思維更加敏捷。但佩克對此表示懷疑。

    美國廣播公司“20／20”節(jié)目組決定對該飲料進行實驗。托馬斯·克魯克博士過去37年里做過上百項關(guān)于記憶力的研究。他同意做這個小型測試。12名受測者通過飲用Brainiac飲料來檢測它究竟能否改善記憶力。

    結(jié)果是，喝Brainiac飲料的人沒有顯示記憶力增強，而喝安慰劑（其實是夏威夷混合果汁）的人反而表現(xiàn)略勝*。