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油炸機(jī)炸制春卷的過程與步驟

來源：山東佳特機(jī)械科技有限公司   2016年11月09日 15:40   987
      諸城市佳特食品機(jī)械有限公司，是一家現(xiàn)代化專業(yè)廚具制造企業(yè)，也是較早的油炸機(jī)廠家之一。公司有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，擁有*的科研隊(duì)伍和科學(xué)的管理模式，我們以“生產(chǎn)制造、整體設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、技術(shù)服務(wù)一體化”的經(jīng)營方式，為客戶提供的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)。用油炸機(jī)進(jìn)行油炸面食的制作是比較常見的應(yīng)用，用油炸機(jī)進(jìn)行炸春卷的操作有哪些步驟？ 下面就介紹油炸機(jī)炸制春卷的過程與步驟。
       油炸春卷的原材料：面粉二斤，豬肉八兩，綠豆芽二斤，菠菜四兩，韭菜四兩，水粉條一斤，水海米二兩，豆油五兩，精鹽、香油、味精適量。用油炸機(jī)炸春卷的做法，
    1．先將面粉例入盆內(nèi)，加點(diǎn)精鹽，倒入水，用搟面杖攪拌，攪至面不沾手為止。
    2．豬肉切絲，下勺煽炒，七成熟時(shí)，放入豆芽(去根)、水粉條、菠菜(切碎)、韭菜(切段)、海米(剁碎)一起炒，再加入味精、香油；拌成餡。
    3．將平鍋燒熱，放點(diǎn)油擦凈。用手抓塊面，在平鍋上轉(zhuǎn)成小尖餅，薄厚如紙，熟后晾涼，即為春卷皮子。
    4．用生面加水和成面糊，備用。
關(guān)鍵詞：油炸機(jī)
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