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    看來源：在較有信譽的商家購買，酒品大致可信，千萬不要購買來路不明或小店的酒。

    看包裝：真洋酒商標(biāo)十分講究，整齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明，彩印工整，字跡圖案不會出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象。反之，則可能是假酒。

    看封口：洋酒的封口有鋁封或鉛封。使用集裝箱運輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封。如鉛封打開或無鉛封，則該酒有問題，不可購買。

    看防偽標(biāo)志；洋酒的瓶頸上一般都有商標(biāo)，商標(biāo)內(nèi)有各種防偽標(biāo)志，不同洋酒的防偽標(biāo)志也不相同，應(yīng)注意觀察識別。如無防偽標(biāo)志或標(biāo)志不對，則可認(rèn)定其是假酒。

    看商標(biāo)密碼；不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進口時間。如果該酒商標(biāo)上的編號與該種洋酒的編號不同，則表明其為假冒貨。

    酒液的清澈度：正常的酒，無論是有色還是無色，都無雜質(zhì)或沉淀物。

    香味：在正常情況下，酒一開瓶，不應(yīng)該有刺鼻、難聞的味道，應(yīng)該是醇和、怡人的香味。

    馬爹利（MARL）公司的幾種主要產(chǎn)品的鑒定方法：

    馬爹利（MARL）是1715年開始生產(chǎn)白蘭地的。葡萄經(jīng)過發(fā)酵的蒸餾后是白色透明的液體，但zui終銷售的白蘭地是琥珀色的，這是因為葡萄汁經(jīng)發(fā)酵和蒸餾后用橡木筒盛裝，放置15年以上才進行銷售的。在放置的過程中，葡萄汁吸收橡木的*的香味和色澤后，就變成的*琥珀色，香味濃郁。一般的白蘭地是存放夠十五年以上的年份才開始銷售，但并不是直接銷售的，而是用不同年份的酒，經(jīng)過調(diào)酒師的精心調(diào)制而成的。白蘭地的品質(zhì)主要取決于調(diào)和工藝。酒的年份越長，香味越濃，口味越好，成本越高（有所蒸發(fā)）。

    VSOP一般存放15年以上，名士一般存放25年以上，藍帶一般存放30年-35年，X.O一般存放35年以上，金黃一般存放80年以上。

    藍帶（CORDONBLUE）

    1、在藍帶瓶口有一開瓶拉環(huán)，拉開后，在背面有一小圓點，手感光滑，且不在中心位置而稍稍偏上；瓶蓋可以轉(zhuǎn)動。

    2、瓶口上MARL字母是壓制而成的，有很強的立體感，且字體大小一致，深藍色；瓶口處壓痕距離上下均勻。

    3、瓶身上部有一圓形膠牌，膠牌有粘性，用手摸時的有明顯粘手感，見光后會有顏色變化，使用后粘手感明顯減弱；瓶口處長條形膠牌應(yīng)緊貼瓶身，兩邊緣為白色。

    4、酒液是琥珀色，可以進行對比。

    5、在瓶上有英文的標(biāo)簽，在標(biāo)簽的右上方和右下方分別有：H.K.D.N.P和C的字母，C代表產(chǎn)品在中國銷售；同時有一圓形中文標(biāo)簽，還有一個圓形的國家衛(wèi)生檢驗標(biāo)簽（目前已允許沒有此標(biāo)簽）。從2003年1月份開始，英文標(biāo)簽將改為中文標(biāo)簽。

     6、在每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生產(chǎn)的批號，同時有些標(biāo)簽背面也有批號（穿過酒瓶可清晰識別），兩批號的前3或5位數(shù)字一般應(yīng)是相同的（現(xiàn)應(yīng)為LL……或LM……，無庫存；整箱應(yīng)為同批號）。

    X．O

    1、瓶口有MARL.XO的簽名字體，還有同樣內(nèi)容的熒光字體。

    2、瓶頸處的環(huán)為灰色，有粘手感。

    *禮炮

    1、*禮炮的正確商標(biāo)為：CHVASBROTHERSLTD，KEITASCOTLAND，BOTTLEDINSCOLAND（假貨易把V印成Y）。

    2、灑瓶是用陶瓷制成，有很強的光澤感，手摸過后光澤就會減弱。

    3、瓶口標(biāo)簽是封在里面的，在外面用手摸不到也擦不掉。

    4、瓶底應(yīng)十分干凈無刮痕，且臟了之后除用小刀刮之外沒有辦法將臟物清除。

    所有的洋酒的瓶是不進行回收的，所以所有的瓶都應(yīng)是全新的。從外包上沒有辦法分辯真?zhèn)?。因為酒都是進口來的，要經(jīng)過很長時間的運輸、報關(guān)、經(jīng)銷商貼標(biāo)簽等環(huán)節(jié)，外包裝可能已經(jīng)不是很整潔，或有一些損壞。

    人頭馬君度集團的幾種主要產(chǎn)品的鑒定方法：

    人頭馬XO

    1、瓶頭部有防偽金屬拉片；水貨頭部沒有防偽拉片；

    2、瓶頸標(biāo)簽印金色“HKDNPC”字樣，以及“DISTRIBUTOR；REMYCHINA&HONGKONGLTD”；水貨標(biāo)簽印有其他國家經(jīng)銷商名稱；水貨“HKDNP”為原子印章加印于標(biāo)簽上；

    3、容量70CL；水貨瓶頸標(biāo)簽容量大部分為“700ML”

    4、瓶身標(biāo)簽印有編碼“L×××××”。

    人頭馬VSOP

    1、瓶頭部有塑料膠套；

    2、瓶頸有雷射防偽標(biāo)簽；

    3、瓶頭膠套內(nèi)側(cè)印有編碼（需透過瓶看），此編碼與瓶底部印有相同的編碼；

    4、瓶身前標(biāo)簽印有“HKDNPC”，容量為70CL，后標(biāo)簽印有“DISTRIBUTOR：REMYCHINA&HONGKONGLTD”，以及紅色的“人頭馬特優(yōu)香檳干邑”中文繁體字樣。

    人頭馬CLUB

    1、瓶頭部有中國特色的防偽拉片；

    2、瓶身底部有編碼；

    3、容量為70CL；

    4、瓶身前標(biāo)簽右上方印有黑色HKDNPC之字樣；

    5、瓶身后標(biāo)簽印有“DISTRIBUTOR：REMYCHINA&HONGKONGLTD”

    6、目前CLUB水貨極少在國內(nèi)市場出現(xiàn)，如發(fā)現(xiàn)CLUB瓶的頭部沒有任何的防偽金屬拉片，該產(chǎn)品有可能是免稅貨或者是假貨。

    占邊公司產(chǎn)品JimBeam

    1、瓶身前標(biāo)簽印有“HKDNP“，容量為75CL；

    2、部分產(chǎn)品瓶身后標(biāo)簽印有正確的簡體中文標(biāo)識；

    高原釀酒公司產(chǎn)品FamousGrouse

    1、瓶身正面標(biāo)簽底部印有“HKDNP”字樣

    軒尼詩的鑒定方法：

    1、印章：彩色視象，瓶蓋一經(jīng)打開或者印章被試圖除掉，視象立即毀壞；封套附多個“軒尼詩”字樣。

    2、瓶蓋：當(dāng)瓶蓋被左右移動時，中間封條的葡萄葉式樣便呈現(xiàn)五顏六色。

    3、防偽措施：（垂直鑒定）

    A、瓶頂橢圓形：在幻彩光環(huán)的襯托下，“HennessyCognac”字樣清楚呈現(xiàn)于明亮的色彩中，有BrasArme斧頭商標(biāo)啞面視象；

    B、中間封條：葡萄葉式樣顯然意見，有“JasHennessy&Co”字樣啞面視象；

    C、底部橢圓形；在幻彩光環(huán)的襯托下，BrasArme斧頭商標(biāo)顯然意見，有“HennessyCognacFrance”字樣啞面視象.

    4、防偽措施：（水平鑒定；將瓶身平放）

    A、瓶頂橢圓形：BrasArme斧頭商標(biāo)清晰呈現(xiàn)于明亮的色彩中其他圖象以啞面視象出現(xiàn)；

    B、中間封條：“JasHennessy&Co”字樣清晰呈現(xiàn)于明亮的色彩中，葡萄葉式樣啞面視象；

    C、底部橢圓形：“HennessyCognacFrance”字樣顯然意見，其他圖象啞面視象。

    洋酒的等級鑒別方法：

    商標(biāo)包含許多酒的信息，根據(jù)法國的國家和地區(qū)的條例，某些內(nèi)容是必須有的。特別是有關(guān)酒的種類的信息：類別、原產(chǎn)地、酒精度數(shù)、名稱、生產(chǎn)地址等，而釀造日期是非強制的，我們可以通過標(biāo)簽來鑒別酒的等級。

    正標(biāo)簽：法國葡萄酒中以產(chǎn)地命名的酒質(zhì)量。對您所陌生的酒，zui可靠的辦法是由標(biāo)簽來辨別酒的等級。

    副標(biāo)簽：它比正標(biāo)簽包含的信息要多，包括酒的介紹、酒的產(chǎn)地的詳情、所采用的葡萄品種、陳年時間、貯藏方式。每一種葡萄酒各有特色，其質(zhì)量是由種植園的土質(zhì)以及釀造者悉心培植決定的。尋找自己的口味和愛好，不要讓廣告和他人決定您的感覺。

    用您的眼睛仔細(xì)觀察：葡萄酒顏色的深淺（尤其是紅葡萄酒）可以反映出以下幾種質(zhì)量情況，所選用的葡萄秧苗品種、酒齡以及酒的演變階段。各類名酒都有其的亮度、懸浮狀微粒不會影響酒的質(zhì)量，酒中出現(xiàn)的一些微小沉淀一般是無害的，但酒的混濁（酒中出現(xiàn)細(xì)絲或霧狀物）則表明酒已變質(zhì)。

    白葡萄酒的顏色本來是草黃色，隨著酒齡，顏色逐漸加深，變?yōu)槊髁恋纳罱瘘S色。葡萄酒顯出一種相當(dāng)深的顏色；新釀的酒通常會有綠色的光澤；琥珀色則表明這是陳年老酒，很有可能已被氧化；金銅色，表明用于制酒的葡萄得過少見的植物腐爛病。

    紅葡萄酒的顏色從玫瑰紅到淡紫藍，從棕褐色到桔黃，與白葡萄酒不同，酒齡越長，色澤越淡。若呈淺褐色，表明酒齡較長；深紅色表明酒產(chǎn)于干燥氣候地帶；幾乎不透光的紅褐色，辛辣的香味，這是產(chǎn)于羅納河谷的一種紅酒。

    用您的鼻子：杯中散發(fā)出的酒香氣味告訴我們有關(guān)酒的種類及酒質(zhì)的情況，為了分辨酒的香味，將酒在杯中輕輕旋轉(zhuǎn)，新釀的酒有著新鮮水果所*的芳香，而酒有馥郁多樣的氣味。

    用您的味覺：在嘴中含一點酒，吸一口氣，讓香氣散開。酒在口中的果香和葡萄的干澀會更長，普通的酒很快就進到您的胃里。加糖的普通酒則會使您的胃不舒暢。