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用肉丸成型機(jī)如何做出鮮美可口的肉丸

來源：諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠   2017年04月14日 11:08   445
　　在家里做肉丸很容易，但不容易批量做成肉丸。需要考慮更多的內(nèi)容，如成本，人工，原材料，當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的特點(diǎn)，市場(chǎng)等。制造美味肉丸的辦法有很多種，有些人會(huì)選擇研討食譜制造，有些人會(huì)依照傳統(tǒng)工藝制造，還有些人直接去超市購(gòu)置現(xiàn)成的速凍肉丸，我覺得想要制造好吃的肉丸關(guān)鍵還是在于選擇，肉丸成型機(jī)能夠制造出更好吃的肉丸。
 
　　肉丸成型機(jī)做出來的肉丸味道鮮美可口，深受人們喜愛。如今，肉丸已向內(nèi)地及海外食品市場(chǎng)轉(zhuǎn)移，需求量快速增長(zhǎng)。肉丸在市場(chǎng)銷售量大大提高。我們能夠看到市場(chǎng)中運(yùn)用肉丸機(jī)制造的肉丸種類繁多，有墨魚丸、香菇丸、魚丸、肉丸等等，種類多樣能夠滿足更多人群的需求，肉丸機(jī)的呈現(xiàn)給人們帶來更大的便利，也給商家創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。
 
　　肉丸流水線由絞肉機(jī)、打漿機(jī)、肉丸成型機(jī)。簡(jiǎn)單地以做豬肉丸為例，*先把漿肉清理好，通過絞肉機(jī)絞肉成碎肉。然后放入高速打漿機(jī)打成肉茸，zui后進(jìn)入成型機(jī)制成圓形物。
 
　　絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)過程中，按照不同工藝要求加工成大小不同規(guī)格的顆粒狀肉餡，以便充分混合與其輔料以滿足不同產(chǎn)品的需要。
 
　　絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品；工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
 
　　打漿機(jī)在(開機(jī)2-3分鐘)zui短時(shí)間即可完成打肉、配料，攪拌成漿，比手工錘打的肉漿精細(xì)，所生產(chǎn)的魚肉丸，豬肉丸、貢丸等，彈性好。本機(jī)裝肉用的桶采用不銹鋼制造，符合衛(wèi)生要求，肉桶外罩和桶底裝有冷卻裝置，確保肉漿新鮮。
 
　　肉丸成型機(jī)可生產(chǎn)各種口感爽脆，有韌性、有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸，不僅品種繁多，口味可自由變換以外，還在原有的基礎(chǔ)上大大降低了生產(chǎn)成本。
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