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真空油炸機的正確的保養(yǎng)法則

來源：諸城市優(yōu)特食品機械裝備有限公司 2017年06月20日 14:27 2794

　　真空油炸機采用了上的油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中不加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效的緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長榨油的使用壽命。

　　油炸機的七大維護保養(yǎng)法則：

　　1、機械在運轉(zhuǎn)之前首先要先關(guān)閉電源。

　　2、檢查油炸機其它部位有無松動或不正常運轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

　　3、接通電源依順時針方向啟動(通常從靜止狀態(tài)到正常運轉(zhuǎn)約需40-60秒左右)無異常情況即可工作。

　　4、通常每臺雙室真空低溫油炸設(shè)備到采購商手里后須空車運轉(zhuǎn)2小時左右。

　　5、油炸機物料要盡可能要放置均勻。容量zui多不得逾越框子的額定量。

　　6、油炸機必須有專人操作。以免縮短食品機械的使用壽命。

　　7、若是食品機械出現(xiàn)超速運轉(zhuǎn)現(xiàn)象，對于出現(xiàn)機械異常狀況或是運行聲音不對勁時，應(yīng)當立即停下機械。

關(guān)鍵詞：油炸機

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