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        香港特別行政區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心此前分析，很多人在飲用瓶裝飲品后會(huì)重用水瓶。不過，坊間對(duì)于水瓶的傳聞眾說紛紜——有指水瓶底部的編碼為“01”的話，會(huì)釋出可致癌的化學(xué)物質(zhì)DEHA，因此不適宜重用；另有研究指水瓶會(huì)釋出銻，儲(chǔ)水時(shí)間越長(zhǎng)，釋出銻的濃度越高，會(huì)影響飲用者健康；又有傳聞稱，用瓶子儲(chǔ)存飲用水在冰箱內(nèi)會(huì)產(chǎn)生可致癌的二惡英。這些傳聞是否屬實(shí)？

　　其實(shí)，瓶子底下的編碼是塑膠材料編碼，方便分類回收再造。一般小型瓶裝飲品的塑料瓶子大多是用聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（polyethylene terephthalate，簡(jiǎn)稱PET或PETE）制造的，材料編碼為“01”。

　　“己二酸二辛酯”（DEHA或DOA）是一種增塑劑。多年來，坊間對(duì)于DEHA仍然存有誤解，很多人將“己二酸二辛酯”與一種化學(xué)物質(zhì)“乙基己基胺”（同樣簡(jiǎn)稱為DEHA）相混淆，以為水瓶或其他塑膠制品會(huì)釋出“乙基己基胺”這種化學(xué)物質(zhì)。其實(shí)加入PVC塑膠品中的增塑劑應(yīng)該為“己二酸二辛酯”。

　　癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）的資料顯示，“己二酸二辛酯”屬第3組，即不能分類為人類致癌物質(zhì)。

　　生命科學(xué)學(xué)會(huì)（ILSI）的資料顯示，用作生產(chǎn)食物器具的PET膠料在生產(chǎn)過程中毋需加入抗氧化劑、增塑劑和穩(wěn)定劑。因此，達(dá)食物用級(jí)別的PET器具盛載食物時(shí)，這類化學(xué)物質(zhì)遷移到食物的機(jī)會(huì)不大。

　　香港特別行政區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心指出，PET本身無害，但制造PET水瓶的過程中可能會(huì)加入微量三氧化二銻作催化劑，加快聚合過程，提高經(jīng)濟(jì)效益，而部分催化劑可能會(huì)與聚合物結(jié)合，有研究指這可能令銻釋出到瓶裝水中。

　　飲用水中銻的毒性取決于其化合物的水溶性及氧化或價(jià)態(tài)，例如三價(jià)銻的毒性比五價(jià)銻的毒性高，而無機(jī)形體銻的毒性又比有機(jī)形體銻的毒性高。不過，有研究指出，不論是甚么價(jià)態(tài)，即使在溶解狀態(tài)，銻的吸收率頗低。

　　雖然IARC的資料顯示，從動(dòng)物經(jīng)呼吸途徑吸入的測(cè)試研究發(fā)現(xiàn)，三氧化二銻屬第2B類，即可能令人類致癌物質(zhì)，但暫時(shí)未有證據(jù)證實(shí)三氧化二銻從進(jìn)食途徑進(jìn)入人體，會(huì)引發(fā)癌癥或?qū)ι眢w構(gòu)成負(fù)面影響。

　　此外，ILSI的研究報(bào)告指出，有動(dòng)物口服測(cè)試研究證實(shí)，在PET膠料中加入三氧化二銻并不產(chǎn)生對(duì)人體健康的風(fēng)險(xiǎn)。用作生產(chǎn)PET塑膠的原料并無雌激素活性，而PET及其組成成分與任何已知的內(nèi)分泌干擾劑無關(guān)，亦無基因毒性，消費(fèi)者可安心使用。

　　此外，PET塑膠瓶本身不含二惡英，而二惡英亦不可能在冷藏的溫度下被釋出。因此，有關(guān)冷藏瓶裝水會(huì)產(chǎn)生二惡英的說法并不成立。

　　澳洲新西蘭食物安全局認(rèn)為，只要清洗和使用恰當(dāng)，重用水瓶是安全的。不過，要留意水瓶是否完好無缺，每次使用前應(yīng)清洗干凈，才注入潔凈的飲用水。

　　重用水瓶也可能存在細(xì)菌滋生的問題，正確清洗和處理重用的水瓶，可以減低因?yàn)榧?xì)菌滋生而引致健康問題的風(fēng)險(xiǎn)。開水應(yīng)先煮沸，待冷卻后才注入瓶?jī)?nèi)。每次注入清水前，應(yīng)先潔凈雙手，避免交叉污染。同時(shí)亦應(yīng)*清潔水瓶，以免細(xì)菌滋生。

　　要重用水瓶，應(yīng)選擇內(nèi)壁和底部平滑、凹凸面較少的水瓶，并要定期更換，保持衛(wèi)生，避免長(zhǎng)期重復(fù)使用同一個(gè)膠水瓶。如發(fā)現(xiàn)水瓶變色、爆裂、有異味，或?qū)ζ湫l(wèi)生狀況有懷疑，便不應(yīng)繼續(xù)使用。