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科學(xué)家開發(fā)出提高酶性能的新方法

來源:   2009年09月29日 16:36   1438
    目前,一個由捷克斯洛伐克共和國,德國和日本的科學(xué)家組成的科研小組開發(fā)了一種提高酶性能新方法。該方法或能用于化學(xué),醫(yī)學(xué)和食品工業(yè)。

    這項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)布在《NatureChemicalBiology》上。

    一些由于人類活動而進(jìn)入環(huán)境中的化學(xué)物質(zhì),對人類和動物健康會產(chǎn)生嚴(yán)重的消極影響,往往很多是大自然不能自行降解的。這種改進(jìn)的酶能夠用于有害化學(xué)物質(zhì)的清除,可以更加地移除環(huán)境中的有害化學(xué)物質(zhì)。

    這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)是基于酶的基因操作,經(jīng)處理的酶能夠地促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)。研究人員介紹說,現(xiàn)在他們能夠使用基因修飾改變酶的性能,使得酶更快地分解環(huán)境中的有害物質(zhì)。

    科學(xué)家一直關(guān)注于酶活性位點(diǎn)的修飾。這種新的方法,能夠通過一種叫進(jìn)口通道(accesstunnels)的修飾連接酶表面的活性位點(diǎn)。

    科研人員用這種方法修飾一種能降解劇毒物質(zhì)三氯丙烷(TCP)的酶,TCP是化學(xué)生產(chǎn)的次級產(chǎn)物,能夠在土壤和地下水中存在100多年,會污染飲用水也是一種致癌源。蛋白質(zhì)工程人員使用該新方法修飾的酶,其降解TCP的速度比原來的酶快了32倍。

    此外,不僅僅是用于降解有害物質(zhì)和環(huán)境保護(hù),這種方法還可用于更廣泛的領(lǐng)域,包括生物醫(yī)學(xué),化學(xué)和食品工業(yè)。

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