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動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)延長(zhǎng)淮北順發(fā)食品保質(zhì)期

來(lái)源:上??稻孟炯夹g(shù)有限公司   2017年10月31日 09:23   668
  來(lái)源:臭氧發(fā)生器網(wǎng)    作者:上海康久技術(shù) 周力駟
 
  民以食為天,食以安為先。食品安全事關(guān)百姓健康、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、民族復(fù)興、國(guó)家安全等國(guó)計(jì)民生大計(jì),歷來(lái)受到黨和政府以及社會(huì)各界的高度關(guān)注。
 
  為了提高食品安全水平,淮北順發(fā)食品有限公司與上??稻孟炯夹g(shù)有限公司溝通后,在食品車(chē)間配置了動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),起到了良好的殺菌消毒效果,延長(zhǎng)了食品保質(zhì)期。
 
  據(jù)研發(fā)食品保質(zhì)期延長(zhǎng)技術(shù)的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師介紹,在食品風(fēng)味質(zhì)量改善、營(yíng)養(yǎng)成分保留、保障食品安全等方面,動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)可發(fā)揮十分重要的作用,有利于提高食品產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
 
  動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)也叫NICOLER殺菌技術(shù),是指人機(jī)可同場(chǎng)同步作業(yè)的一種殺菌方式,在對(duì)食品車(chē)間空氣殺菌消毒時(shí),食品企業(yè)生產(chǎn)人員無(wú)需離開(kāi)殺菌消毒車(chē)間,對(duì)人體健康沒(méi)有危害,這種技術(shù)被稱(chēng)為動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)、動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)。目前,我國(guó)食品消毒技術(shù)研究機(jī)構(gòu)采用動(dòng)態(tài)消毒技術(shù),成功開(kāi)發(fā)了“NICOLER食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)”,其殺菌原理為:在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下,食品車(chē)間內(nèi)被微生物污染的空氣被抽進(jìn)殺菌消毒機(jī)內(nèi),通過(guò)等離子靜電場(chǎng)時(shí),帶負(fù)電的細(xì)菌等微生物被分解擊破,再組合藥物浸漬型活性炭等組件,進(jìn)行二次消毒過(guò)濾。經(jīng)處理的清潔空氣大量快速循環(huán)流動(dòng),使食品車(chē)間等受控環(huán)境始終保持在衛(wèi)生干凈狀態(tài)。
 
  淮北順發(fā)食品公司由新加坡泰鑫隆食品有限公司投資建設(shè),總投資4000萬(wàn)人民幣,位于安徽省濉溪縣濉溪鎮(zhèn),于2005年9月試生產(chǎn),10月正式生產(chǎn)。該企業(yè)立足現(xiàn)實(shí),面向未來(lái),于2010年初,做出重大決策,投資1.5億元,在濉溪鎮(zhèn)乾隆湖項(xiàng)目工業(yè)園區(qū)建設(shè)新的生產(chǎn)基地。該項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后,將建成8條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線,可年產(chǎn)方便面8億包,調(diào)味料6億包,可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入4億元,上交稅收2000萬(wàn)元,能夠吸收勞動(dòng)力700人。
 
  動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)也是一種等離子動(dòng)態(tài)殺菌機(jī)。該消毒設(shè)備主要用于食品、藥品、化妝品等內(nèi)包裝、冷卻及罐裝環(huán)節(jié),其使用方法為:在工人上班時(shí)開(kāi)機(jī),上班過(guò)程中持續(xù)殺菌,不關(guān)機(jī)。在工人下班后,同步關(guān)機(jī)。動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)由上??稻孟炯夹g(shù)公司采用NICOLER消毒技術(shù)開(kāi)發(fā)而成,可對(duì)食品車(chē)間快速殺菌消毒,能夠控制微生物對(duì)食品的二次污染,預(yù)防食品腐爛變質(zhì),從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期
 
  順發(fā)食品公司的一個(gè)生產(chǎn)車(chē)間面積約200平方米,配備了YKJ-2500型動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),以控制上班過(guò)程中的車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生。由于該車(chē)間粉塵較大,所以,上??稻眉夹g(shù)特意為該食品車(chē)間配備了可水洗的初中效過(guò)濾器,用來(lái)預(yù)防因粉塵過(guò)多引發(fā)的過(guò)濾效果不理想的問(wèn)題,從生產(chǎn)裝備環(huán)節(jié)保障食品生產(chǎn)的清潔衛(wèi)生。
 
  據(jù)悉,淮北順發(fā)食品采購(gòu)部束從朋友那里找到康久消毒公司的,并與康久溝通了食品微生物控制方法,之后訂購(gòu)了一臺(tái)動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)。目前,動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī)在該食品企業(yè)的應(yīng)用情況正常,對(duì)該殺菌設(shè)備的殺菌效果和廠家服務(wù)質(zhì)量很滿意,并表示以后還會(huì)使用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),以更好地保障食品安全。
 
  不少食品生產(chǎn)企業(yè)的朋友都知道,動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)可以殺菌消毒,對(duì)提高食品安全質(zhì)量有好處。但實(shí)際上,在食品生產(chǎn)過(guò)程中,動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī)的作用遠(yuǎn)不止這些。除了殺菌消毒之外,動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)還可降低食品殺菌強(qiáng)度、節(jié)約食品消毒成本,在保存食品良好風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分、降低食品生產(chǎn)成本方面,也有重要作用,有助于提高食品產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、增加食品企業(yè)利潤(rùn),從而推動(dòng)食品加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
 
  本文由上??稻孟炯夹g(shù)中心提供
 
  欲交流“延長(zhǎng)食品保質(zhì)期”和“殺菌消毒”的方法,歡迎、(上??稻孟荆?、來(lái)電、來(lái)函、來(lái)郵。
 
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