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魚豆腐切塊機(jī)使用操作細(xì)節(jié)處理

來源：諸城市金博威食品機(jī)械有限公司 2017年11月20日 11:25 2093

　　魚豆腐切塊機(jī)的使用清潔工作是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后，都應(yīng)該進(jìn)行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進(jìn)行清洗，在初次清洗結(jié)束后，我們還要用清水進(jìn)行二次清洗處理。并且清理出水質(zhì)，保持?jǐn)匕铏C(jī)內(nèi)的干燥。

　　魚豆腐切塊機(jī)是方片糕加工成套設(shè)備中的主機(jī)，可以切制各種規(guī)格的方片糕。具有結(jié)構(gòu)緊湊，使用方便，切片均勻，厚薄可調(diào)，效率高等優(yōu)點(diǎn)。千葉豆腐切片機(jī)是食品加工機(jī)械的一個(gè)好機(jī)型，適合中、小食品廠和專業(yè)戶使用。

　　不同的切片機(jī)切片的方法也不同，比如試驗(yàn)中要處理細(xì)胞或者組織，從而方便用顯微鏡進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。用于光學(xué)顯微鏡的有旋轉(zhuǎn)式和滑走式切片機(jī)在造紙行業(yè)也需要用到切片機(jī)，適用刀盤式切片機(jī)，鼓式切片機(jī)，螺旋切片機(jī)等。刀盤式千葉豆腐切片機(jī)由刀盤、機(jī)殼、喂料槽以及傳動(dòng)裝置等部分組成，千葉豆腐切片機(jī)工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用，穩(wěn)定切片。

　　魚豆腐切塊機(jī)是肉類制品、蔬菜制品、魚豆腐、千葉豆腐制品工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊/碎肉脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將其它原料和水，冰屑，附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的密度與彈性大大增強(qiáng)。下面斬拌機(jī)廠家解析一下斬拌機(jī)部件保養(yǎng)及注意事項(xiàng)。

　　每天工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗，防止時(shí)間久后，原料進(jìn)去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時(shí)注意不要用水直接沖洗操作臺(tái)，可用濕抹布擦拭。斬拌刀定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時(shí)打磨，可以用油石，打磨時(shí)每把刀的重量應(yīng)該一樣，保持各個(gè)刀片與斬鍋間隙一致，如此可延長刀具使用壽命。

　　魚豆腐切塊機(jī)要想避免這種堵塞的現(xiàn)象，首要做的就是對(duì)它們的各個(gè)操作環(huán)節(jié)進(jìn)行順暢的保證，也就是說，我們要保證該種設(shè)備沒有任何停滯的現(xiàn)象。如此一來，便可確保該設(shè)備更好的作業(yè)了。此外，在使用該種設(shè)備加工過豆腐之后，要將加工環(huán)節(jié)的零部件進(jìn)行清潔，清洗，以及暢通疏導(dǎo)，如此一來，便可以避免堵塞現(xiàn)象的發(fā)生了。

　　還有一種是將聚合物帶條切成顆粒。這就需要一個(gè)特殊的切片機(jī)，這種魚豆腐切塊機(jī)由導(dǎo)條板、喂入輥、加壓輥、旋轉(zhuǎn)刀盤組成。工作原理是：利用刀盤由無級(jí)變速器傳動(dòng)，喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動(dòng)，而刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片?？梢宰孕姓{(diào)換變換齒輪可改變切斷長度和無級(jí)變速器可改變帶條的惟入速度。

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