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制作千葉豆腐技術(shù)配方和工藝流程

來源:諸城市金博威食品機械有限公司   2017年12月12日 17:35   5976

千葉豆腐技術(shù)配方  千葉豆腐工藝流程

  千葉豆腐的制作其實是多種多樣的,所以全套生產(chǎn)加工設備的價格也是不盡相同。首先要看用戶制做什么樣的千頁豆腐,散貨大塊的,切塊包裝的,切片鹵制的,還是切絲鹵制的。其次要看用戶的產(chǎn)量。

  擁有了成套的高配置的千頁豆腐生產(chǎn)設備之外,工藝方面也不可欠缺。我公司有專業(yè)的工藝師為用戶上門指導產(chǎn)品制作,包教包會,實行一次收費終生免費調(diào)整配方,終生免費服務,免除用戶后顧之憂。

千葉豆腐技術(shù)配方  千葉豆腐工藝流程

  制作千頁豆腐有多種多樣,具體有哪些呢?以下是千頁豆腐的幾種制作工藝流程和所需設備:

1、千頁豆腐散貨大盤銷售工藝流程:打漿——成型——醒發(fā)——蒸煮。

  所需設備有:變頻斬拌機——成型盤——蒸箱。

2、切塊散貨批發(fā)銷售工藝流程:打漿——成型——醒發(fā)——蒸煮——切塊。

 所需設備有:變頻斬拌機——成型盤——蒸箱——切塊機。

3、切塊速凍包裝工藝流程有:打漿——成型——醒發(fā)——蒸煮——切塊——速凍——真空包裝。

 所需設備有:變頻斬拌機——成型盤——蒸箱——切塊機——真空包裝機。

4、豆干工藝流程有:打漿——成型——醒發(fā)——切片——鹵制——烘干——拌料——真空包裝——高溫滅菌。

 所需設備有:變頻斬拌機——成型盤——車子——夾層鍋——烘干機——真空拌料機——真空包裝機——殺菌鍋。

5、千頁豆腐黃金絲工藝流程有:打漿——成型——醒發(fā)——蒸煮——切絲——鹵制——拌料。

 所需設備有:變頻斬拌機——成型盤——蒸箱——切絲機——真空拌料機。

千葉豆腐技術(shù)配方  千葉豆腐工藝流程

   高配置的成套設備+成熟的技術(shù)配方工藝流程=高品質(zhì)的千頁豆腐。我公司為用戶提供全套的千頁豆腐生產(chǎn)設備,工藝方面有專業(yè)的工藝師為用戶上門指導產(chǎn)品制作,包教包會。并實行一次收費終生免費調(diào)整配方,終生免費服務,免除用戶的后顧之憂。

 

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