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        食品消費(fèi)已經(jīng)由量的需求轉(zhuǎn)向?qū)|(zhì)的追求，在這個(gè)轉(zhuǎn)型過程中有一固在情況特別值得關(guān)注，就是推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的企業(yè)中有70%是中小型食品企業(yè)。由于加工食品的觀念、技術(shù)及設(shè)備落后，直接削弱了競(jìng)爭(zhēng)力。在一定時(shí)期內(nèi)，若不能及時(shí)升級(jí)加工設(shè)備及安全生產(chǎn)技術(shù)，勢(shì)必要被市場(chǎng)淘汰。為了適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求，避免因產(chǎn)品質(zhì)量問題而不斷萎縮市場(chǎng)（如微生物超標(biāo)、霉變等），需要新技術(shù)幫助中小食品企業(yè)低成本的實(shí)現(xiàn)安全化生產(chǎn)。

　　針對(duì)這一問題，據(jù)專業(yè)從事食品殺菌技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上海康久環(huán)?？萍加邢薰究傊芰⒎ń榻B：該公司2007年于成熟技術(shù)上開發(fā)出符合食品安全生產(chǎn)的空氣質(zhì)控裝備---食品企業(yè)的動(dòng)態(tài)消毒機(jī)，并在北京、江蘇、河南等區(qū)域選擇高溫、高濕、高異味的老廠房反復(fù)的測(cè)試與改進(jìn)。結(jié)合兩年跟蹤測(cè)試數(shù)據(jù)表明，在21m²的內(nèi)包裝間或冷區(qū)間開啟一臺(tái)900風(fēng)量的動(dòng)態(tài)消毒機(jī)60分鐘后，車間內(nèi)空氣沉降菌≤15CFU/皿•30MIN、空氣中浮游菌≤800個(gè)/m³，空氣潔凈度等級(jí)≥300000級(jí)，僅需要投入5500元即可實(shí)現(xiàn)“邊工作、邊消毒”的同步理念，是真正意義上低成本的“無菌無塵室”。

　　據(jù)了解，中小型食品加工企業(yè)都是微利企業(yè)，多數(shù)沒有能力建造標(biāo)準(zhǔn)廠房和潔凈生產(chǎn)車間。而傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)潔凈車間必須是初、中、過濾凈化通風(fēng)系統(tǒng)，配備中央空調(diào)系統(tǒng)，即使是改造對(duì)于微利企業(yè)來言以后的維護(hù)成本也是個(gè)沉重負(fù)擔(dān)。況且，大部分的中小企業(yè)的廠房是老式的，根本不符合改造條件。在這種情況下，上海康久環(huán)?？萍加邢薰就瞥龅氖称菲髽I(yè)的動(dòng)態(tài)消毒機(jī)，替補(bǔ)了這一空白，避免生產(chǎn)過程中空氣中微生物二次污染食品的問題發(fā)生，從而有效保障食品的衛(wèi)生質(zhì)量。

　　據(jù)悉，NCL牌動(dòng)態(tài)消毒機(jī)進(jìn)行殺菌凈化原理是：采用雙極等離子體靜電場(chǎng)對(duì)帶負(fù)電細(xì)菌分解與擊破，將塵埃極化并吸附，再組合藥物浸漬型活性炭、靜電網(wǎng)、光觸媒催化裝置等組件進(jìn)行二次殺菌過濾，經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，使受控環(huán)境保持在“無菌無塵室”標(biāo)準(zhǔn)。