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二氧化碳是zui廣泛的氣體添加劑,隨著人民生活水平的提高以及世界碳酸飲料的涌入,二氧化碳的用戶、生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量給予了的關(guān)注?,F(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)于1989年發(fā)布,現(xiàn)已不能滿足飲料行業(yè)對(duì)該產(chǎn)品的質(zhì)量要求。2000年,國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局下達(dá)了食品添加劑二氧化碳國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂計(jì)劃,天冠集團(tuán)作為國(guó)內(nèi)一家有實(shí)力的用發(fā)酵法生產(chǎn)二氧化碳的企業(yè)被列為起草單位,和其他部門一起做了大量細(xì)致的工作,幾經(jīng)易稿,使得這項(xiàng)工作圓滿完成。
該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原有標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行了全面修訂,取消了對(duì)生產(chǎn)原料和生產(chǎn)工藝的限定,控制項(xiàng)目由原來的6項(xiàng)擴(kuò)充到22項(xiàng),并建立了相應(yīng)的試驗(yàn)方法,使通過加入飲料可能造成傷害的各類有害物質(zhì)得到了全面、有效的控制。同時(shí),對(duì)有害物質(zhì)指標(biāo)提出了更高的要求,檢測(cè)手段儀器化,更加可靠。該標(biāo)準(zhǔn)與接軌,標(biāo)準(zhǔn)水平大幅度提高,對(duì)于保障人身健康、參與世界貿(mào)易、交流與發(fā)展、提高產(chǎn)品質(zhì)量等方面,具有十分重要的意義,有著較高的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。
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