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保鮮冷庫和葡萄儲存方法
 貯藏期管理
   1.庫房內(nèi)葡萄全部入庫后，在垛與垛之間放少許硫磺，關(guān)緊庫門點燃后熏蒸，殺死人庫時帶進的病菌。由于庫房為自動控溫，管理人員前期不再進入庫房，通過控溫器調(diào)節(jié)庫房溫度，保持在-2——0℃，塑料膜中溫度與庫房溫度可相差1℃左右。
 什么葡萄不亦進冷庫：
  1.成熟度不夠，含糖量地，有軟尖或水罐病的葡萄。
  2.采收前灌水或遇大雨采摘的葡萄。
  3.葡萄含有帶蟲害的果實。
  4.爛果、青果、大小粒嚴重的果實。
  5.受到自然災(zāi)害的葡萄。
  1.庫房條件保鮮冷庫和葡萄儲存方法
  在葡萄入庫前應(yīng)當提前進行消毒處理，一般七天前消毒采用千分之5的*對冷庫進行消毒，入庫前3天試用硫磺熏蒸。
  2.入庫預(yù)冷
  采收時用定量裝20千克葡萄的塑料周轉(zhuǎn)筐，白天采下后放置陰涼處，至傍晚后進庫快速預(yù)冷，盡快將溫度降至-1℃。快速預(yù)冷可迅速降低入貯葡萄的呼吸強度和乙烯的釋放。巨峰等葡萄預(yù)冷時間限制在12小時為宜，時間過長易出現(xiàn)干梗脫粒。用保鮮袋入庫的小包裝葡萄進庫時應(yīng)敞開袋口，將田間帶來的熱量和水分散去，預(yù)冷后再封袋口， 有預(yù)冷間。保鮮冷庫和葡萄儲存方法
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