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真空滾揉機(jī)適合哪些企業(yè)使用

來(lái)源：諸城市美康食品機(jī)械有限公司 2018年07月07日 10:48 2113

　　真空滾揉機(jī)適合哪些企業(yè)使用，隨著人們生活水平和消費(fèi)能力的提升,越來(lái)越多人在選擇肉類(lèi)的時(shí)候傾向于牛肉,牛肉高價(jià)穩(wěn)定的市場(chǎng)也讓投資商們看到機(jī)遇。不僅是在新鮮牛肉的加工出售上,將牛肉進(jìn)行深加工制成肉松、肉干等休閑食品的市場(chǎng)前景也極可觀(guān)。在此情況下,各路資本對(duì)牛肉產(chǎn)業(yè)的布局,這將刺激行業(yè)興盛,與此同時(shí),肉加工設(shè)備的需求也可能出現(xiàn)增長(zhǎng)。真空滾揉機(jī)是食品廠(chǎng)家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。

　　肉類(lèi)真空滾揉機(jī)為啥要帶真空呢？這里列舉幾點(diǎn)如下；

　　1.在真空狀態(tài)下滾柔，會(huì)使產(chǎn)品的物理體積得到膨大，肉類(lèi)真空滾揉機(jī)松軟，有利于輔料的吸收，滾揉出的產(chǎn)品口感好，增加出品率。

　　2.在真空狀態(tài)下滾柔會(huì)使產(chǎn)品滾柔，大型真空滾揉機(jī)摔打過(guò)程中減少熱量的產(chǎn)生，且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會(huì)氧化，因此不會(huì)使產(chǎn)品滾柔中變質(zhì)適用于肉制品加工廠(chǎng)，臘肉加工廠(chǎng)，餐飲行業(yè)等。

　　真空滾揉機(jī)適合哪些企業(yè)使用？肉類(lèi)真空滾揉機(jī)經(jīng)過(guò)均勻攪拌讓物料??在滾筒里相互磨擦而使調(diào)味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味，從而達(dá)到腌制目的。機(jī)器性能穩(wěn)定，噪音少，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，肉類(lèi)真空滾揉機(jī)是肉類(lèi)制品加工的shou選設(shè)備。

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)

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