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淺析食品真空冷凍干燥機制備蜂王漿凍干片的優(yōu)勢--上海拓紛機械設備有限公司

1、由于蜂王漿的成分非常復雜，含有極其豐富的生物活性物質，因此，它對溫度十分敏感，低溫下穩(wěn)定，高溫下失效，常溫下變質。同時，蜂王漿在空氣中容易被氧化。因此冷凍干燥機這種低溫下干燥技術十分適合用于蜂王漿加工；

蜂蜜凍干（制樣設備：TF-HFD-1小型凍干機）

2、鮮蜂王漿這是原始簡單的應用方法，把從蜂箱中采來的鮮蜂王漿及時進行過濾，除去采集時帶入的雜質，然后按需要進行分裝，將分裝好的鮮蜂王漿放入冰箱冷藏，隨用隨取。這種服用方法很簡單，吃時用適當?shù)牟途吒鶕?jù)用量取出直接服用。由于未經(jīng)過加工處理，不受溫度、壓力、化學物品等外界條件變化影響，因此能保持其新鮮程度和營養(yǎng)活性物質不易被破壞。其不足之處是食用者必須要有冰箱，出差或離家時不易保存，服用時劑量不易掌握。而冷凍干燥機制備的蜂王漿凍干粉或者凍干片不但能保留其營養(yǎng)成分，還方便攜帶、長途運輸?shù)龋?/span>

3、蜂王漿凍干粉它是把鮮蜂王漿進行冷凍干燥加工，除去其約95％-99%的水份。這種技術保持了鮮蜂王漿絕大部分的營養(yǎng)活性物質，克服了鮮蜂王漿不易服用、攜帶和保存的缺點，受到消費者的歡迎；

4、純凍干蜂王漿壓片生產(chǎn)加工工藝，使蜂王漿成為易于攜帶食用的含片。大限度地保持鮮蜂王漿原有的營養(yǎng)活性成份不被破壞，方便消費者在任何情況下攜帶、服用、保存和利用鮮蜂王漿的有效營養(yǎng)物質，發(fā)揮其對人體的保健作用。

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