真空乳化機主要由預(yù)處理鍋、主鍋、真空泵、液壓、電器控制系統(tǒng)等組成。水鍋與油鍋的物料經(jīng)充分溶解后被真空吸入主鍋進行混合、均質(zhì)乳化。真空乳化機是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中，利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，終得到無氣泡細膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
真空乳化機的故障：
真空乳化機是一種多功能的混合設(shè)備，可以對物料進行加熱冷卻，混合乳化作用。在物料的乳化過程中，乳化鍋對物料進行加熱，讓鍋內(nèi)的物料進行混合反應(yīng)，如果加熱異常的話，對物料的生產(chǎn)加工有很大的影響。在真空乳化機的加熱異常中，有時會遇到加熱溫度上不去的現(xiàn)象，那么造成真空乳化機這種現(xiàn)象的原因是什么，我們又該如何去解決呢？
一、真空乳化機加熱溫度上不去的一般原因：
1、真空乳化機配置的加熱電機所屬的加熱電源出現(xiàn)了問題。
2、真空乳化機內(nèi)物料的吸熱速度過快，大大高于外界的供熱率，這樣就使得真空乳化機內(nèi)溫度出現(xiàn)始終上不去的情況。
3、真空乳化機內(nèi)的重要部分——加熱電阻絲出現(xiàn)了斷開的情況，或者干脆就是內(nèi)置的加熱板出現(xiàn)了損壞，導(dǎo)致溫度無法上去。
4、電腦配置的加熱控制器已經(jīng)損壞，使得使用者無法直觀的看到溫度加熱的情況。
二、真空乳化機加熱溫度上不去如何解決：
了解了真空乳化機加熱溫度上不去的原因后，該如何去解決呢？如果您在真空乳化機的使用過程中遇到類似的問題，可以參照以上的幾個原因進行分析，并進行相應(yīng)的處理。如果經(jīng)過分析檢查都排除了以上的原因的話，建議真空乳化機廠家，讓真空乳化機廠家專業(yè)技術(shù)人員進行售后維修，切忌自行對乳化鍋體進行拆裝，以免對設(shè)備造成不必要的損壞。
在化工行業(yè)領(lǐng)域中，真空乳化機在市場上應(yīng)用非常廣泛，真空乳化機運行穩(wěn)定，操作方便，但是，作為一種大規(guī)模應(yīng)用的設(shè)備，其運行中仍需要多加留意。
首先，接通電源，電源相符，并注意地線可靠接地，打開總電源開關(guān)，電源指示燈亮。電機接線后或長期不用重新起用時都應(yīng)點動試轉(zhuǎn)，乳化缸轉(zhuǎn)向為從上往下看為逆轉(zhuǎn)。調(diào)試時應(yīng)先點動攪拌試轉(zhuǎn)，確認(rèn)無誤時再讓均質(zhì)器運轉(zhuǎn)。正確接通均質(zhì)鍋各管道(包括各溢水口、放水口和排污口等)。
其次，真空乳化機抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán)，密封可靠。關(guān)閉鍋蓋上各閥接口，然后打開鍋蓋上的真空閥門，再開啟真空泵抽真空，達到要求后關(guān)閉真空泵，同時關(guān)真空閥門。
均質(zhì)切削、刮板攪拌：加料后(真空乳化機調(diào)試時，可用水代替)再分別打開對應(yīng)的控制開關(guān)控制均質(zhì)器的運轉(zhuǎn)以及刮板攪拌的運轉(zhuǎn)。乳化啟動前也應(yīng)點動，檢查攪拌刮壁是否有異常，如有應(yīng)即刻排除。
zui后，真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動運轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動泵，運轉(zhuǎn)不能過3分鐘。真空泵嚴(yán)禁無工作液運轉(zhuǎn)。泵運行時嚴(yán)禁堵塞排氣口。定期檢查真空乳化機各部件及軸承內(nèi)的潤滑油及油脂，及時更換干凈的潤滑油及油脂。
保持真空乳化機的清潔。每次要停止使用或更換物料時都應(yīng)清洗均質(zhì)器的與工作液接觸部分，特別是其頭部的切割輪切割套、均質(zhì)軸套內(nèi)的滑動軸承及軸套。清洗重新組裝后手轉(zhuǎn)葉輪應(yīng)無卡滯現(xiàn)象，鍋體與鍋蓋兩法蘭相對固定后點動均質(zhì)器電機轉(zhuǎn)向正確，無其他異常，方可啟動運轉(zhuǎn)。
在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度，zui高可至40m/s，并形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質(zhì)、破碎、同時通過定子槽射出。真空乳化機就是通過與發(fā)動機連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對物料進行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細膩，促使油水相融。食品行業(yè)中的醬，果汁等。制藥行業(yè)中的軟膏。石油化工，油漆涂料油墨等都會用到真空乳化機。真空乳化機也可在實驗或工業(yè)生產(chǎn)過程中所要進行的混合、攪拌、分散、均質(zhì)、乳化和研磨的應(yīng)用。
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