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飲料無菌灌裝機(jī)的性能要求

來源：上海成洵實(shí)業(yè)有限公司 2018年09月06日 16:02 5026

　　無菌灌裝機(jī)廣泛應(yīng)用于果汁，果漿和果醬等流體食品的無菌包裝。室溫下，產(chǎn)品可保存一年以上，可省去低溫冷藏運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。無菌灌裝機(jī)與殺菌機(jī)直接相連，可以把經(jīng)過 UHT 殺菌后的產(chǎn)品直接灌裝在無菌袋中。無菌袋是鋁塑復(fù)合多層袋，能夠有效地隔絕陽光及氧氣;大限度地保證產(chǎn)品品質(zhì)。溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)灌裝室溫度，使用蒸汽噴射方法對(duì)袋口及灌裝室進(jìn)行殺菌。無菌灌裝機(jī)可以灌裝從1L到1300L的各種不同種類的無菌袋或者無菌包裝盒。

　　飲料無菌灌裝機(jī)性能要求

　　1.使用的包裝容器和封合方法必須適于無菌灌裝，并且封合成的容器在貯存和分銷期間必須能阻擋微生物透過。同時(shí)，包裝容器應(yīng)具有阻止產(chǎn)品發(fā)生化學(xué)變化的物理特性。

　　2.容器與產(chǎn)品接觸的表面在灌裝前必須經(jīng)過滅菌，滅菌的效果與滅菌前容器表面的污染程度有關(guān)。

　　3.在灌裝過程中，產(chǎn)品不得受到來自任何設(shè)備部件或周圍環(huán)境等外在條件的污染。

　　4.封合必須在滅菌區(qū)域內(nèi)進(jìn)行，防止微生物的污染。

關(guān)鍵詞：殺菌機(jī)

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