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拓紛凍干機：金花茶烘烤干與凍干花哪個好

         金花茶是國家八種一級保護植物之一，是一種藥膳食材，老少皆宜，金花茶含有天然有機硒、鍺、鉬、釩、鋅等400多種對人體有重要保健作用的微量元素，天然無蟲害。在所有茶科植物中皂甙和黃酮含量高，其植物類黃酮是人參的11.47倍，對提高人體免疫力、抗氧化、修復(fù)受損細胞有奇妙效果！明顯的效果是促進睡眠。

          金花茶花朵盛開后，新鮮的金花茶花朵的營養(yǎng)價值高，有些種植戶自己是食用新鮮的金花茶花朵。新鮮的金花茶花朵沒有經(jīng)過處理還是用煮的，一是因為沒有經(jīng)過處理光用泡的很難讓金花茶營養(yǎng)成分釋放出來，二是沒有經(jīng)過高溫處理新鮮花表面難免會有細菌，用開水煮都能解決這兩個問題。新鮮的金花茶和烘干過的金花茶的茶色是有區(qū)別的，金花茶經(jīng)開水煮后先會呈現(xiàn)金黃色的湯汁，伴隨溫度的降低，金花茶湯汁會從金黃色慢慢變成紅色。

新鮮花茶固然是好，但是金花茶的產(chǎn)地全國乃至世界只有廣西是產(chǎn)地，其他人想要喝到新鮮的金花茶是非常困難的。為了讓更多的人喝到金花茶，一般會對金花茶進行處理，采用凍干加工或者烘干的方式，

一、金花茶烤干，烘干方式：高溫處理，容易導(dǎo)致金花茶營養(yǎng)有效成分流失。金花茶在高溫下金花茶的細胞壁會被破壞從而流失金花茶的營養(yǎng)價值，造成顏色改變、花型易皺縮。

烘干金花茶

二、金花茶凍干是通過真空冷凍干燥機在低溫下凍干的金花茶，不但很好保留了金花茶原有的顏色、氣味、大小及營養(yǎng)有效成分，而且凍干后的金花茶微觀結(jié)構(gòu)多孔，容易沖泡使花茶營養(yǎng)釋放出來。

小型真空冷凍干燥機

凍干金花茶是怎么制作的？其實可以分為三個部分：1.前期準備、2.低溫預(yù)凍、3.真空凍干。前期準備就是把設(shè)備都準備妥當，摘取新鮮的金花茶花朵，還要對金花茶進行挑選清洗分類等一系列前期工作；低溫預(yù)凍就是在零下40度讓新鮮金花茶里面水分凍結(jié)稱冰，然后在抽真空凍干即可。

大批量生產(chǎn)用真空冷凍干燥設(shè)備

凍干金花茶

凍干金花茶，容易復(fù)水,釋放營養(yǎng)成分!