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刺梨深加工可以讓刺梨營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)一步提升

來源： 2019年01月10日 10:14 19447

　　刺梨深加工整個(gè)工藝設(shè)計(jì)與管道連接布置均經(jīng)過工程師精細(xì)計(jì)算并考慮原料原有天然芳香成分的保留，設(shè)計(jì)的整體降溫與升溫過程及物料傳輸都在短時(shí)間與短距離或密閉的環(huán)境下完成，有效防止了熱敏反應(yīng)產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)逸失。操作控制部分采用全自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)故障報(bào)警系統(tǒng)、多方位安全保障機(jī)制來保證設(shè)備及人員安全；所有電控系統(tǒng)零配件均來自于，諸如西門子、施耐德等。生產(chǎn)線中的蒸汽控制各類型閥門(極其重要，關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)、均采用世界有名的蒸汽控制系統(tǒng)品牌斯派莎克(英國SpiraxSarco、控制精密。

　　產(chǎn)自貴州西部*野生資源地，屬薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，果表布滿肉刺、青中透黃，果實(shí)形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，因果實(shí)外表布滿肉刺，“刺梨”一名也就隨之得稱，其果實(shí)在各類梨果品種中屬藥用價(jià)值zui高，刺梨每百克果肉中含維生素就高達(dá)2000毫克，因此，“維C大王”美譽(yù)又被收入囊中。刺梨長在山邊、路旁、坎沿，它是山的花裙、路的護(hù)欄、坎的花衣。它不高大，但十分蓬勃，須根很少，主根發(fā)達(dá)。如果你將它種活培育成盆景，那是十分珍貴的。樹形蓬勃，主干滄桑、根莖強(qiáng)勁。

　　刺梨深加工可以讓刺梨營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)一步提升：

　　1、刺梨富含*，其含量為所有植物中zui高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維C大王。

　　2、刺梨中富含B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；

　　3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

　　4、刺梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

　　5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進(jìn)食物的消化，具有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉等療效。

　　6、刺梨果實(shí)含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨基酸。

　　7、刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD、含量高達(dá)6000U/100毫升，達(dá)野生水果，SOD具明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力及美容功效。

　　8、刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益于防癌、抗癌。

　　9、刺梨含膳食纖維較高，有助于排毒養(yǎng)顏。

　　10、與普通水果不同的是刺梨還富含有單寧，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用。

　　11、此外，刺梨中的*和B-谷甾醇、SOD及過氧化氫酶則組成一個(gè)消除超氧化物陰離子的自由基等活性氧的防護(hù)體系。

　　前景預(yù)測：一是刺梨*的保健、美容和藥用效果，結(jié)合當(dāng)今人類追求養(yǎng)生的社會(huì)發(fā)展需求，該項(xiàng)目的實(shí)施正當(dāng)其時(shí)。二是利用納雍縣緊鄰貴陽且交通便捷的優(yōu)勢，在建設(shè)、運(yùn)輸?shù)确矫嫱顿Y成本相對(duì)較低。

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