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針對葉狀類蔬菜的特點(diǎn),確定清洗機(jī)的工藝流程為浸泡清洗——噴淋清洗——超聲波清洗——出菜,在浸泡清洗段主要是對蔬菜進(jìn)行浸泡,為粘附于蔬菜表面上的污物進(jìn)行初步清洗,并對較難分離的雜質(zhì)進(jìn)行浸泡,使泥沙雜質(zhì)在水的浸泡變得松脫,以利于在以后清洗過程當(dāng)中容易沖洗。在接下來的階段開始進(jìn)行噴淋式清洗,在這一階段中,蔬菜通過不銹鋼絲編織網(wǎng)傳送帶傳送,由上下兩排噴頭進(jìn)行沖洗,起清洗作用的主要是上面的一排噴頭,下面的噴頭主要是靠水的壓力使蔬菜處于一種層流狀態(tài),使蔬菜的各部位都能清洗到,從而達(dá)到比較好的清洗效果。
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