下蛋機面團出球機全自動圓饅頭機刀切方饃機
下蛋機面團出球機全自動圓饅頭機刀切方饃機
1、 新款饅頭機的機頭、機體、絞龍、面斗、干面盒、外殼均采用優(yōu)質(zhì)無*噴涂鋼板材，解決了銹蝕的問題，提高了衛(wèi)生條件。
2、 供面部位采用了三個絞龍送面，解決了送面不均、不足、剩面、面團**等現(xiàn)象。
3、 改進了加工設(shè)備，對絞龍和鋁制成型輥、軸進行了精密加工，重新較對和改動了相對角度，對面團進行了二次精細打面，產(chǎn)出的饅頭也就出現(xiàn)起層，色白，口感好，外表光滑等特點。
4、 主要技術(shù)參數(shù)：
配用動力：Y100L2-4,380V(220V),3KW,50HZ 電動機
生產(chǎn)效率：70個/分鐘；每小時約 生產(chǎn)300-500千克饅頭 加工200-350千克面粉
饅頭重量：140克、120克、95克、82克/每個饅頭大約
饅頭標準定量：3.8個、4個、5個、6個/每500克饅頭約
機器型號頭數(shù)：7頭、8頭、9頭、10頭、11頭/每500克面粉約
機器重量：200公斤
外型尺寸：1350*430*930
饅頭機的使用方法：
1、將發(fā)酵好的面團加入適量的面粉和堿放到和面機中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
2、將和好的面醒一醒，醒面的時間根據(jù)天氣情況制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。
3、開機前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位，開機后將和好的面團切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中，并根據(jù)所需饅頭的大小來調(diào)節(jié)手輪，面團過多或過少都會影響?zhàn)z頭的大小和成型率，應保持面團連續(xù)均勻。
4、在機器工作運行中，要確保補面盒內(nèi)有足夠的干面粉，以防面團與切刀、成型輥粘連，影響?zhàn)z頭坯成型率。
樂旺牌饅頭機的安全與維護：
1、設(shè)備應有良好的接地線和安全裝置，使用前檢查轉(zhuǎn)動部位是非正常。
2、饅頭機工作前空載運行2分鐘后使用。
3、使用饅頭機中需經(jīng)常檢查減速箱的油量，不足時要隨時添加，不宜一次過多，以防溢油孔流出(10#齒輪油)半年更換一次。
4、各傳動部位軸承均采用黃油潤滑，每年清洗上油一次。
5、饅頭機清理時，必須切斷電源，嚴禁使用水管沖洗。
6、機器正常工作時嚴禁倒轉(zhuǎn)，嚴禁用手伸人斗內(nèi)，或觸及絞龍等
7、每班按時對各外露齒輪，用油壺加油數(shù)滴，確保齒輪運轉(zhuǎn)靈活。
8、發(fā)現(xiàn)機器不正常時，要及時停機檢查，切勿帶故障使用。
