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果蔬粉憑借其多種優(yōu)點(diǎn)，越來越多的應(yīng)用于食品行業(yè)。蘋果粉是其中一種。我們公司專業(yè)生產(chǎn)蘋果粉的整套生產(chǎn)線，在蘋果粉生產(chǎn)設(shè)備設(shè)計(jì)中擁有較為豐富的經(jīng)驗(yàn)。蘋果粉的生產(chǎn)工藝流程為：原料（成熟蘋果）-清洗-預(yù)處理-切片-護(hù)色-榨汁-過濾-調(diào)配-均質(zhì)-噴霧干燥-冷卻-過篩-包裝。

蘋果粉整條生產(chǎn)工藝中，噴霧干燥是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，其直接影響著蘋果粉終成品的質(zhì)量。下面我們主要對(duì)噴霧干燥進(jìn)行詳細(xì)說明。

蘋果粉噴霧干燥機(jī)介紹

離心噴霧干燥機(jī)是噴霧干燥機(jī)中的一種，是采用高速離心霧化器對(duì)料液進(jìn)行霧化，并讓霧化后成極小霧滴狀等形態(tài)的料液與預(yù)定溫度的熱空氣進(jìn)行充分接觸，在極短的時(shí)間內(nèi)完成對(duì)物料的脫水干燥，終由粉料收集裝置收集的成套干燥設(shè)備。離心噴霧干燥機(jī)較壓力噴霧干燥機(jī)相比，對(duì)物料的適應(yīng)性更強(qiáng)，可以對(duì)高濃度高黏度料液進(jìn)行霧化噴干，且可調(diào)節(jié)性比壓力噴霧干燥機(jī)更大，在食品、制藥、化工等行業(yè)應(yīng)用非常廣泛。

蘋果粉噴霧干燥機(jī)

蘋果粉噴霧干燥機(jī)工作原理

常溫空氣經(jīng)過濾和加熱，由引風(fēng)機(jī)引入離心噴霧干燥機(jī)頂部熱風(fēng)分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥塔。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細(xì)微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時(shí)間內(nèi)就一次性干燥為顆粒粉狀。成品物料連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中排出，尾氣則由引風(fēng)機(jī)排空。

蘋果粉噴霧干燥機(jī)性能特點(diǎn)

1.干燥速度快，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95％-98％的水份，完成干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。

2.產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動(dòng)性和溶解性，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。

3.生產(chǎn)過程簡化，操作控制方便。對(duì)于含濕量20-90％(質(zhì)量比)的料液能一次干燥成粉粒狀產(chǎn)品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產(chǎn)工序，提高產(chǎn)品純度。對(duì)產(chǎn)品粒徑，松密度，水份，在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制和管理都很方便。

噴霧干燥機(jī)工藝流程圖

蘋果粉的生產(chǎn)是較為復(fù)雜的生產(chǎn)線工藝，其中包含了幾十種大小設(shè)備的設(shè)計(jì)制造，每個(gè)環(huán)節(jié)都缺一不可，而其中噴霧干燥又是重中之重。常州南方干燥在蘋果粉噴霧干燥機(jī)的設(shè)計(jì)中擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以確保生產(chǎn)出的蘋果粉產(chǎn)量與質(zhì)量均滿足要求。