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噴淋式殺菌機的工藝流程是怎樣的？

來源：山東德森新能源科技有限公司   2020年12月02日 13:09   1069
　　噴淋式殺菌機廣泛適用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、飲料及休閑食品的加工生產。噴淋式殺菌鍋殺菌*，殺菌精度高，食品保質期長，節(jié)約能源，提高產量，是作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理的必須設備。
 
　　噴淋式殺菌機的工藝流程：
 
　　1、將包裝好的產品裝籃送入滅菌釜中，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個滅菌過程中，機械、電氣等方式連鎖，保證殺菌鍋安全運行。
 
　　2、進軟化水：殺菌水注入殺菌鍋至合適水位。
 
　　3、升溫：鍋內殺菌水被水被不斷循環(huán)，蒸汽通入到換熱器中和殺菌水進行熱量交換，產品溫度不斷升高。
 
　　4、殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成霧狀噴射到食品表面。罐內壓力通過加壓閥和泄壓閥調整在理想的范圍內。
 
　　5、降溫：停止通蒸汽，開始向換熱器內通入涼水，鍋內殺菌水被不斷循環(huán)，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設定好的溫度。
 
　　6、回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至熱水罐供下批次食品殺菌使用。
 
　　7、回收完成后，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉，空氣導入閥打開，鍋內壓力為零，卸出產品。
 
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