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低溫儲存的水產(chǎn)制品包裝袋易發(fā)生破袋的原因是什么？

來源：濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司   2021年02月23日 15:53   381
　　低溫儲存的水產(chǎn)制品包裝袋易發(fā)生破袋的原因是什么？
 
　　質(zhì)量問題：
 
　　低溫儲存的水產(chǎn)制品在存儲過程中易發(fā)生破袋。
 
　　原因分析：
 
　　(1)包裝材料
 
　　?  耐寒性較差——若包裝材料的耐寒性較差，在低溫存儲環(huán)境中時，包裝材料的柔韌性發(fā)生劣變、脆性增加，在發(fā)生跌落或受外力沖擊時易發(fā)生破袋。包裝材料的耐寒性可通過對比冷凍前后樣品的抗擺錘沖擊能獲得。
 
　　(2)成品包裝生產(chǎn)過程
 
　　?  熱封口密封效果較差——若熱封設(shè)備的參數(shù)設(shè)置不當(dāng)，導(dǎo)致熱封部位的密封質(zhì)量較差，出現(xiàn)熱封不良或熱封過度的現(xiàn)象，在內(nèi)容物的沖擊作用下易在熱封口處發(fā)生破袋。
 
　　專家建議：
 
　　——關(guān)注包裝的抗擺錘沖擊能、耐寒性、熱封強(qiáng)度、爆破壓力等主要性能的日常監(jiān)測。
 
　　——選擇耐寒性好的包裝材料。
 
　　——調(diào)整熱封工藝參數(shù)，改善熱封口的熱封效果。
 
　　典型質(zhì)量案例：
 
　　——檢測樣品：蟹肉包裝袋(客戶反映該產(chǎn)品在存儲過程中熱封處的破袋率較高)。
 
　　——針對性檢測項(xiàng)目：爆破壓力、熱封強(qiáng)度。
 
　　——試驗(yàn)結(jié)果：樣品的熱封強(qiáng)度為15.341N/15mm，所檢測的試樣均在熱封根部處斷裂，樣品存在熱封過度的問題；爆破壓力試驗(yàn)中，樣品在20.6KPa時即在熱封根部處發(fā)生破袋，樣品的耐沖擊擠壓性能較差。故熱封過度是導(dǎo)致樣品在熱封處破袋率較高的主要原因。
關(guān)鍵詞：包裝材料
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