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微波設(shè)備帶來的好處有多少?

來源:濟南盛潤機械有限公司   2021年03月28日 23:15   1143
  微波設(shè)備加熱的原理是微波是頻率在300兆赫到300千兆赫之間的電磁波。加熱介質(zhì)中的水分子是極性分子。在快速變化的高頻電磁場的作用下,它們的極性取向隨著外部電場的變化而變化,導致分子運動和相互摩擦效應(yīng)。此時,微波場的場能量轉(zhuǎn)化是介質(zhì)中的熱能,它使物料溫度升高,產(chǎn)生一系列的物理和化學過程,如加熱和膨化,達到微波加熱的目的。
 
  微波設(shè)備加熱的特點:
 
  1、快速加熱
 
  常規(guī)加熱屬于外部加熱,而微波加熱屬于整體加熱。微波是將被加熱的材料本身變成一個加熱元件,沒有熱傳導過程,即使是導熱性差的材料也能在很短的時間內(nèi)達到加熱溫度。
 
  2、加熱均勻
 
  微波設(shè)備常規(guī)加熱將熱量從表面?zhèn)鬟f到內(nèi)部,但為了提高加熱速度,需要提高外部溫度,這導致熱梯度過大,容易出現(xiàn)內(nèi)部形成外部焦炭的現(xiàn)象。不管它是什么形狀,微波都能均勻穿透產(chǎn)生熱能,加熱均勻性好。
 
  3、節(jié)能高效
 
  玻璃、聚乙烯等。很少吸收微波,而金屬反射微波。這些物質(zhì)不能被微波加熱。微波加熱時,被加熱的材料一般放在金屬制成的加熱室內(nèi),電磁波不會泄漏,只能被被加熱的物體吸收,加熱室內(nèi)的空氣和相應(yīng)的容器不被加熱,熱效率高,節(jié)能,比遠紅外節(jié)能30%以上。
 
  4、防霉、殺菌和保鮮
 
  微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)能在較低溫度下快速殺蟲殺菌,較大限度地保持食品的營養(yǎng)成分和原有色澤,保持食品的色澤、香味、口感和形狀。
 
  5.技術(shù),易于控制,操作簡單
 
  微波設(shè)備微波加熱不需要預(yù)熱和熱慣性。只有通過控制微波功率才能立即加熱和終止。采用人機界面和PLC自動控制,一鍵設(shè)定,系統(tǒng)全自動。
關(guān)鍵詞:人機界面 PLC
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