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真空油炸機(jī)的工藝流程及特點(diǎn)

來源：諸城市日昌機(jī)械有限公司 2021年04月13日 15:49 1836

　　真空油炸機(jī)的工藝：

　　原料--挑選篩選--切割(切片、切丁或切段)--殺青(漂燙)--瀝水(脫水)--速凍--解凍--真空浸漬--清洗--瀝水(脫水)--真空油炸脫油--調(diào)味--包裝--入庫

　　真空油炸機(jī)的特點(diǎn)：

　　1.集油炸、甩油、輸送等功能為一體，結(jié)構(gòu)緊湊，功能齊全。

　　2.油炸過程全部動(dòng)作由PLC集中控制，自動(dòng)運(yùn)行，自動(dòng)化程度高。

　　3.采用的溫控系統(tǒng)和合理的攪拌裝置，保證食品較佳的油炸效果。

　　4.有效燃油(汽)燃燒器供熱，升溫快、能耗低、熱效率高。

　　5.設(shè)有自動(dòng)和手動(dòng)兩種控制選擇，操作更靈活。

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) PLC

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