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全自動(dòng)油炸機(jī)有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無(wú)煙型，多功能油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了上選進(jìn)的油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機(jī)的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用。
全自動(dòng)油炸機(jī)克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷同時(shí)提高了產(chǎn)品品質(zhì)，全自動(dòng)油炸機(jī)的自動(dòng)過(guò)濾能夠大大延長(zhǎng)炸油的使用壽命，下面就給大家介紹下油炸機(jī)的操作注意事項(xiàng)：
1、開(kāi)機(jī)前仔細(xì)檢查各管件、閥門是否連接牢固。
2、開(kāi)機(jī)前仔細(xì)檢查電器設(shè)施是否正常。
3、檢查空壓機(jī)儲(chǔ)氣罐壓力是否符合使用要求。
4、檢查導(dǎo)熱油油溫和壓力是否符合使用要求。
5、應(yīng)空載啟動(dòng)棕櫚油循環(huán)泵，待棕櫚油溫達(dá)195℃以上方可投料。
6、單次投料應(yīng)由少到多順序，但每次不多于15KG。
7、投料應(yīng)均勻分散投入，不能投太多料。
8、投料前要檢查棕櫚油油量，離鍋體邊沿不小于20CM，以預(yù)防油和米粒飛濺。
9、油炸完畢應(yīng)放出余油進(jìn)行過(guò)濾、清洗并打掃設(shè)備衛(wèi)生。