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食品溫度計(jì)的認(rèn)識

來源：常州市瑞明儀表廠 2021年07月10日 13:48 1517

食品溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)有：利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象；在定容條件下，氣體（或蒸氣）的壓強(qiáng)因不同溫度而變化；熱電效應(yīng)的作用；電阻隨溫度的變化而變化；熱輻射的影響等。

一般說來，一切物質(zhì)的任一物理屬性，只要它隨溫度的改變而發(fā)生單調(diào)的、顯著的變化，都可用來標(biāo)志溫度而制成溫度計(jì)。

隨著社會的發(fā)展，食品溫度計(jì)已經(jīng)有了很大的提高，主要流行的有探針食品溫度計(jì)，這種食品溫度計(jì)不僅有利于講究衛(wèi)生，而且溫度更加直觀。它是以數(shù)顯的方式把溫度展示給人們。特別是在燒烤方面更為適用。

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