精品噜噜噜噜久久久久久久久,亚洲欧美日韩在线综合视频,久久久久国产精品三级网

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

熟食真空冷卻機(jī)的工作原理及特點

來源：上海積億機(jī)械有限公司 2021年08月10日 14:29 4397

　　熟食真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用于熟食品的快速降溫，冷卻過程節(jié)能、環(huán)保，解決傳統(tǒng)冷庫降溫過程中存在的細(xì)菌超標(biāo)、時間長、能耗高等問題，提高產(chǎn)能并味美色佳，延長食物貨架保質(zhì)期；在真空密閉環(huán)境下，快速達(dá)到預(yù)冷結(jié)果；有效避開30℃-60℃的細(xì)菌繁殖溫度帶，避免了產(chǎn)品細(xì)菌超標(biāo)問題；設(shè)計工藝了常規(guī)食品加工工藝，符合國家食品安全法的標(biāo)準(zhǔn)，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

　　熟食真空預(yù)冷機(jī)的工作原理是在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點是100℃，蒸發(fā)熱是2256.69KJ/Kg;而當(dāng)壓力降低到613Pa時，水的沸點是0℃，蒸發(fā)熱為2499.52KJ/Kg，隨著壓力的降低，水的沸點溫度也降低，蒸發(fā)單位質(zhì)量水所消耗的熱量反而有所增加。真空冷卻技術(shù)的原理是將被冷卻的蔬果、熟食品等產(chǎn)牛皮放置在真空冷卻室內(nèi)，通過真空泵抽取空氣以營造成一個低壓環(huán)境，使產(chǎn)品內(nèi)部的水分得以蒸發(fā);由于蒸發(fā)過程伴隨著吸熱，導(dǎo)致被蒸發(fā)物本身的溫度降低。

　　熟食真空預(yù)冷機(jī)的特點如下：

　　1、全自動控制系統(tǒng)，操作簡單

　　2、冷卻時間短

　　3、冷卻溫度均勻，口感不變，避免細(xì)菌繁殖

　　4、避免了環(huán)境對食品的二次污染

　　5、提高熟食制品的質(zhì)量

　　6、提高熟食制品的口味

　　7、設(shè)備運行費用低，節(jié)省能源

　　8、占地面積小，安全衛(wèi)生

關(guān)鍵詞：預(yù)冷機(jī) 真空泵

上一篇：便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀的原理介紹

下一篇：電解液桶的使用注意事項

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)m.hg0881.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)m.hg0881.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

上海積億機(jī)械有限公司

進(jìn)入展臺在線留言