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果蔬榨汁機(jī)的工作原理是沿渣口方向順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，爐底直徑逐漸增大，螺距逐漸減小。當(dāng)材料被螺旋軸推時(shí)，螺旋腔逐漸減小，從而形成材料的擠壓。在料斗中加入果蔬制品，在螺旋軸的推動和擠壓下，榨汁通過過濾器流入底部榨汁機(jī)，渣由螺旋軸與調(diào)壓頭錐部之間形成的環(huán)形間隙排出。調(diào)壓水頭可以通過調(diào)節(jié)間隙大小來調(diào)節(jié)排渣阻力，即可以改變排渣率，并根據(jù)加工果蔬產(chǎn)品的工藝要求來確定調(diào)壓頭的間隙尺寸。


主要用途


果蔬榨汁機(jī)的目的：將果醬包在濾布上堆放，然后施加機(jī)械壓力(液壓、氣力、機(jī)械力)使自由細(xì)胞液體排出，同時(shí)將部分細(xì)胞破裂，使細(xì)胞液體排出，達(dá)到榨汁的目的。結(jié)構(gòu)簡單，操作可靠，操作簡單靈活。由于榨汁機(jī)對漿料的壓力高達(dá)2.0MPa，可用于榨汁困難的果蔬汁，如蘋果、梨、姜、芹菜等多纖維果蔬品種。具有造型美觀、操作方便、投資少、產(chǎn)汁量高等優(yōu)點(diǎn)。