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一直以來有部分用戶在選擇凍干機(jī)設(shè)備時(shí)不清楚選擇食品凍干機(jī)還是制藥凍干機(jī)。凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)的簡稱，利用升華的原理，對(duì)含水的物質(zhì)進(jìn)行真空冷凍干燥除去水分，得到顏色、體型和物質(zhì)的物理結(jié)構(gòu)和活性基本不變。凍干機(jī)設(shè)備按使用行業(yè)正常分為食品凍干機(jī)和制藥凍干機(jī)。
食品凍干機(jī)正常用于食品凍干、添加劑凍干、速溶粉凍干、中藥材凍干、化工原料凍干等加工使用。制藥凍干機(jī)正常用于藥品凍干、化妝品凍干、生物制品凍干、原料藥凍干、生物組織凍干、血液凍干、益生菌凍干、菌種凍干等加工干燥使用。食品凍干機(jī)的設(shè)備的技術(shù)要求、配置要求、材質(zhì)要求、無菌要求、功能要求等相對(duì)于制藥凍干機(jī)有區(qū)別。
項(xiàng)目 | 食品凍干機(jī) | 制藥凍干機(jī) | 備注 |
技術(shù)要求 | 板層溫度：-45~80℃ | 板層溫度：-55~70℃ | |
配置要求 | 壓縮機(jī)：低溫螺桿機(jī)組 制冷配件:進(jìn)口品牌配件 | 壓縮機(jī)：低溫活塞機(jī)組 制冷配件:進(jìn)口品牌配件 | |
材質(zhì)要求 | 箱體、隔板、物料盤等：選用304不銹鋼材質(zhì) | 箱體、隔板、物料盤等：選用304或316不銹鋼材質(zhì) | |
無菌要求 | 滿足GMP要求 | 滿足cGMP要求,帶有中隔閥 | |
功能要求 | 預(yù)凍干燥一體式或分體式 工藝設(shè)定、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、凍干曲線。 數(shù)據(jù)追溯、權(quán)限管理 | 預(yù)凍干燥一體式 工藝設(shè)定、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、凍干曲線。 數(shù)據(jù)追溯、權(quán)限管理、電子簽名 |
在選擇凍干機(jī)設(shè)備時(shí)需要按使用要求、物料干燥要求和無菌要求等進(jìn)行選擇食品凍干機(jī)或者制藥凍干機(jī)。
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